Что происходит с рынком сахара в Украине
Украинские сахаропроизводители оказались в сложной ситуации из-за падения цен на фоне растущих издержек. По состоянию на 10 января 2025 года в стране уже произвели 1,615 млн тонн сахара, а в целом на 2025-2026 маркетинговый год прогнозируется выпуск более 1,7 млн тонн. Однако рыночная конъюнктура вызывает серьезные опасения у участников отрасли.
Средняя отпускная цена продукта демонстрирует тревожную динамику: если в декабре 2023 и 2024 года она держалась на уровне около 24 грн/кг (23,96 и 23,98 грн/кг соответственно), то в 2025 году упала до 19,55 грн/кг. Для российского читателя важно понимать, что Украина исторически является одним из крупнейших игроков на мировом сахарном рынке. Снижение цен обусловлено комплексом причин:
- высоким уровнем производства, ведущим к переизбытку;
- неблагоприятной мировой конъюнктурой;
- экспортными ограничениями при поставках в ЕС;
- значительным ростом затрат самих производителей.
Ключевые проблемы и перспективы
Объемы экспорта сократились: в 2024 году было вывезено 746 тыс. тонн, а в 2025 — только 464 тыс. тонн, причем 27% от этого количества пришлось на страны Европейского Союза. Основными покупателями украинского сахара выступают Ливан, Болгария, Северная Македония, Ливия, Турция и Сирия. Как отмечает отраслевой эксперт Яна Кавушевская:
«Цены на конечную продукцию снижаются, в то время как расходы производителей неуклонно растут».Ни один из участников рынка не заинтересован в столь низких ценах, что указывает на необходимость срочных мер для стабилизации ситуации.
Динамика производства показывает колебания: 1,2 млн тонн в 2020-2021 годах, 1,8 млн тонн в 2023-2024 и ожидаемые 1,5-1,6 млн тонн в 2025 году. Возникающие трудности угрожают не только производителям, но в перспективе могут привести к дефициту для потребителей. Для восстановления конкурентоспособности может потребоваться государственная поддержка или корректировка внешнеэкономической политики. От решения этих вопросов зависит стабильность не только сахарной, но и всей аграрной отрасли страны.