Необычная акваферма в селе Сливино
В селе Сливино, которое находится недалеко от Николаева, местный фермер Михаил Степанов организовал акваферму. На ней он выращивает более 5 тысяч мальков раков из Австралии и около 40 особей осетра. Идея заняться таким бизнесом пришла к нему три года назад, когда он отдыхал в баре и заметил, насколько дорого стоят раки. Сезон разведения длится с июня по октябрь, а сбор урожая проводят в середине осени.
Австралийские раки на этой ферме достигают нужного размера всего за полгода, в то время как обычные речные раки растут 6–7 лет. Чтобы раки чувствовали себя комфортно, вода в озере должна прогреваться до 24–26°C. Основной корм для них — витаминизированная морская рыба, например салака. Михаил поделился деталями ухода:
'Мы подрезаем им клешни — по одному зубчику, чтобы они не калечили друг друга. Стараемся кормить строго по расписанию, чтобы они не голодали.' Михаил Степанов
Помимо австралийских раков, на ферме разводят осетров. С ними работать проще: они не нападают друг на друга и выглядят очень эстетично. Также в хозяйстве есть рыба калуга, которая отличается тем, что дает икру только спустя 20 лет. Михаил Степанов подчеркивает, что его акваферма — это скорее хобби для личного потребления, которое позволяет ему наслаждаться результатами труда и получать качественную продукцию.
Современный взгляд на аквакультуру
Акваферма в селе Сливино — это яркий пример того, как можно сочетать увлечение с практической деятельностью, используя инновационные методы в выращивании морепродуктов.
Этот проект показывает не только перспективы аграрного развития в Украине, но и открывает возможности для создания рабочих мест и повышения продовольственной независимости. Современные подходы к аквакультуре могут стать важным драйвером местной экономики, что полностью соответствует мировым трендам в пищевой индустрии.