Какие сорта картофеля предпочитают в Украине
Старший научный сотрудник Института картофелеводства НААН, кандидат биологических наук Наталия Захарчук представила данные о наиболее востребованных сортах. По её словам, на Всеукраинском дне картофеля в прошлом году наивысшую урожайность продемонстрировал сорт Княгиня.
Статистика посевных площадей под картофель
Согласно информации Государственной службы статистики, в 2025 году профессиональные производители засеяли картофелем 18 тысяч гектаров. Этот показатель примерно на 20% превышает площади прошлого года. Однако Украинская ассоциация производителей картофеля (УАВК) утверждает, что реальные объёмы посадок как минимум вдвое больше официальных цифр.
Специалисты рекомендуют для выращивания несколько категорий сортов. К ультраранним относятся:
- Тирас
- Слаута
Для длительного хранения и потребления осенью и зимой оптимальны сорта:
- Роставиця
- Мирослава
- Фотиния
- Княгиня
Сорт Княгиня универсален: его можно жарить, варить и запекать. Также учёные отмечают сорт Медея, который обладает нежной консистенцией, белой кожурой и привлекательным товарным видом. Выбор подходящего сорта важен для получения стабильного урожая в условиях различных регионов.
Увеличение площадей и внедрение новых сортов свидетельствуют о динамичном развитии картофелеводства в Украине. Эти процессы способствуют укреплению продовольственной безопасности страны и дают импульс росту аграрного сектора экономики. При растущем спросе на качественный картофель у отечественных производителей появляются дополнительные возможности для укрепления позиций на внутреннем и внешнем рынках.
Учитывая растущий интерес к картофелеводству в Украине, стоит отметить, как ситуация с производством картофеля изменилась за последний год. Для более глубокого понимания тенденций и динамики в этой сфере, ознакомьтесь с тем, как украинские производители справляются с переходом от дефицита к избытку картофеля всего за один сезон. Подробности можно найти в нашем материале о перемене в производстве картофеля.