Аудит организации бесплатного горячего питания в украинских школах
В Украине начался комплексный мониторинг качества бесплатного горячего питания в школах. Уже проверено 567 учебных заведений, при этом в 293 из них выявлены нарушения, связанные с хранением продуктов, соблюдением санитарных норм персоналом и соблюдением процедур НАССР. В общем масштабе планируется охватить около 10 тысяч школ, где обучаются ученики с 1 по 11 класс.
Эти проверки проводятся в соответствии с поручением Премьер-министра Сергея Корецького. На сегодняшний день более 80% проверенных школ соответствуют санитарным требованиям. Однако в 104 учреждениях обнаружены проблемы, которые требуют устранения. К числу наиболее частых замечаний относятся:
- нарушения температурного режима в холодильном оборудовании;
- неправильное разделение продуктов при хранении;
- нарушения гигиенических норм среди сотрудников кухни.
Эксперты взяли 645 образцов смывов и сырья для лабораторного анализа, а также 707 проб питьевой воды и готовых блюд для оценки их энергетической ценности. Кроме того, проанализировали 276 сезонных меню за четыре недели, из которых 9 нуждаются в доработке. Министерство образования и науки Украины совместно с Государственной службой по вопросам безопасности пищевых продуктов усиливают взаимодействие для ускоренного согласования меню. Территориальным подразделениям службы поручено рассматривать меню в течение двух рабочих дней.
Как будет финансироваться бесплатное питание в школах
С 1 сентября 2026 года все учащиеся 1–11 (12) классов государственных школ будут получать горячее питание за счет государственной субвенции. Это коснется порядка 3 миллионов детей. Государство выделит свыше 7,4 миллиарда гривен на реализацию программы в период с сентября по ноябрь 2026 года. Стоимость продуктов составит 50 гривен в день для младшеклассников и 60 гривен для учеников средней и профильной школы. Для школ в прифронтовых регионах предусмотрен особый механизм финансирования: 35 гривен субвенции и 15 гривен по программе поддержки Всемирной продовольственной программы ООН.
Эта инициатива направлена не только на повышение качества школьного питания, но и на укрепление здоровья детей, что имеет важное значение для развития общества.
Проводимые проверки призваны выявить и оперативно устранить недостатки, влияющие на качество питания в школах. При условии запланированного масштабного финансирования можно ожидать существенного улучшения условий питания для украинских школьников.
В контексте проведения проверок качества питания в школах, важно отметить, что мониторинг будет осуществляться на местах по указанию Премьер-министра Украины. Это позволит более эффективно выявлять нарушения и обеспечивать соответствие стандартам питания, что в свою очередь гарантирует здоровье и безопасность учащихся.