Андрей Чуклин и Григорий Луцай: как Аквамарин консервы меняют представление о быстрой гастрономии
Современная гастрономия переживает настоящую революцию. Границы между быстрым питанием и высокой кухней стираются, уступая место новой концепции — smart cooking. Это подход, который позволяет создавать изысканные блюда за минимальное время без компромиссов в отношении качества и вкуса.
По данным международных кулинарных исследований, большинство профессиональных шеф-поваров используют качественные консервы в своих ресторанах. Секрет заключается не столько в экономии времени, сколько в стабильности качества и возможности контролировать вкусовые характеристики блюда. Именно такие возможности предоставляют консервы "Аквамарин" — продукция компании, которая на протяжении десятилетий формирует культуру здорового питания в Украине. Аквамарин консервы новости освещают ключевые достижения бренда в сфере инновационного питания и smart cooking.
Технологический прорыв в консервировании
Современное консервирование — это высокотехнологичный процесс, который максимально сохраняет питательную ценность продуктов. Как объясняет совладелец компании Андрей Чуклин, "Аквамарин", (ранее известный как Интеррыбфлот), использует замкнутый цикл производства с внедрённой системой HACCP, что гарантирует высочайшие стандарты качества и безопасности.
Уникальность подхода заключается в том, что термообработка происходит исключительно за счёт высокой температуры без добавления консервантов. Это позволяет сохранить не только питательные вещества, но и аутентичный вкус морепродуктов.
Салат "Бизнес-ланч" идеально подходит для быстрого, но питательного приёма пищи. Смешайте банку ставриды "Аквамарин" с киноа, брокколи, помидорами черри и семенами льна. Заправьте соусом из йогурта и зелени. За 10 минут вы получите полноценное блюдо с идеальным балансом белков, жиров и углеводов.
От Антарктики до высокой кухни
Соучредитель компании Григорий Луцай особенно гордится уникальным продуктом — консервами из мяса антарктического криля. Криль отличается исключительным вкусом и богат натуральным комплексом аминокислот.
Салат "Антарктический деликатес" демонстрирует всю уникальность этого морского сокровища. Соедините мясо криля "Аквамарин" с ламинарией, огурцом, редиской и кунжутом. Заправьте рисовым уксусом с соевым соусом и имбирём. Этот салат сочетает традиции азиатской кухни с уникальностью антарктического продукта.
Завершающим аккордом станет салат "Гурман" с лососем "Аквамарин". Добавьте к рыбе молодой картофель, каперсы, укроп и сметану с хреном. Полейте качественным маслом первого холодного отжима. Этот салат достоин лучших ресторанов Европы, но готовится за считанные минуты.
Диетологи подчёркивают: употребление рыбных консервов высокого качества трижды в неделю покрывает суточную потребность организма в омега-3 жирных кислотах и обеспечивает оптимальный уровень йода для поддержания функции щитовидной железы. "Аквамарин" делает профессиональный подход к питанию доступным в каждом украинском доме.
