Буде смачно і ситно: п'ять варіантів страв на вечерю

Кожна господиня та господар хочуть нагодувати близьких смачною і ситною вечерею. І щовечора виникає питання, що ж такого приготувати, аби рідні лишилися задоволеними.

П'ять ідей страв, які точно сподобаються, пропонує "С".

Для приготування цієї ситної страви краще обрати міцні і кисло-солодкі яблука.

Інгредієнти:

- біле вино - 50 мл;- сіль, перець на смак;- великі яблука - два штуки;- цукор - одна столова ложка;- мелений імбир на кінчику ножа- свинина (стейки) - чотири штуки;- рослинна олія - дві столові ложки;- лимонний сік - одна столова ложка.

Подписывайтесь на наш телеграм канал новостей - INKORR

Спосіб приготування

1. Очистьте яблука від шкірки і серцевини, наріжте тонкими шматками і збризніть лимонним соком.

2. Посмажте стейки. Спочатку м'ясо потрібно посолити і поперчити, потім обсмажити на олії до золотистого кольору.

3. Соус. Очищені яблука, яблука, імбир, цукор, біле вино поміщаємо до сотейника і тушкуємо на невеликому вогні 5 хв.

4. Подавати стейки з яблучним соусом та улюбленим гарніром.

Національна грузинська страва, різновид м'ясного рагу. Раніше його готували виключно з фазана, але з часом стали робити з будь-якої домашньої птиці.

Інгредієнти:

- цибуля - одна штука;- морква - одна штука;- помідори - три штуки;- часник - п'ять зубків;- зерна граната - 5 г;- сіль, перець на смак;- курка - одна-дві тушки;- волоські горіхи - 10 штук;- цукор - одна столова ложка;- зелень кінзи - дві столові ложки;- прянощі - одна-дві столові ложки.

Подписывайтесь на наш телеграм канал новостей - INKORR

Спосіб приготування

1. Курку розділіть на шматки середнього розміру і обсмажте на сковорідці без додавання масла.

2. Цибулю і моркву дрібно нарізати і обсмажити до золотистого кольору.

3. Помідори нарізати дрібно, посолити, всипати цукор і злегка їх розім'яти. Перекласти помідори в сотейник, поставити на вогонь і додати обсмажені цибулю і моркву.

4. Додайте обсмажену курку, перемішайте і протушкуйте кілька хвилин.

5. Додати кінзу і часник. Всипати волоські горіхи і сухі спеції. Чахохбілі перекласти в глибокий посуд і прикрасити зернами граната.

6. Подавати з улюбленим гарніром.

Дораду, запечену у фользі з помідорами і цибулею, можна подавати разом з овочевим салатом або картопляним гарніром.

Інгредієнти:

- лимон - один-дві штуки;- помідори - одна-дві штуки;- дорада - одна штука (400 г);- червона цибуля - одна штука;- ріпчаста цибуля - одна штука;- зелений базилік для прикраси;- оливкова олія, сіль, перець на смак.

Подписывайтесь на наш телеграм канал новостей - INKORR

Спосіб приготування

1. Цибулю наріжте тонкими півкільцями, томати - тонкими кругами.

2. Маринуйте дораду, натираючи її чорним перцем і сіллю. Поміщаємо всередину риби білу частину зеленої цибулі.

3. З фольги згортаємо конверт. На дно конверта кладемо помідори і цибульні півкільця, потім рибу і накриваємо її пір'ям зеленого лука.

4. Дораду збризкуємо оливковою олією і лимонним соком, щільно закриваємо конверт.

5. У розігріту до 180℃ духовку ставимо рибу приблизно на 40 хв. Для подачі прикрашати зеленим базиліком.

Економічний та смачний варіант вечері в китайському стилі.

Інгредієнти:

- свинина - 225 г;- яйця - два штуки;- морква -дві штуки;- варений рис - 400 г;- зелена цибуля - один пучок;- рубаний часник - один зубчик;- рисовий оцет - дві столові ложки;- імбир тертий - одна чайна ложка;- рослинне масло - дві столові ложки;- соєвий соус - дві столові ложки + 1/4 чайні ложки;- заморожений зелений горошок - одна-дві склянки.

Спосіб приготування

1. У великій сковороді нагріти одну столову ложку олії на сильному вогні.

2. У невеликій мисці злегка збити яйця з 1/4 чайної ложки соєвого соусу.

3. Додати яйця в сковороду і перемішати. Готувати без перемішування протягом хвилини. Потім скласти в рулет за допомогою кухонної лопатки. Перекласти яйця на робочу поверхню і нарізати шматочками шириною 1 см.

4. Протягом 30 с обсмажувати часник, імбир і білу частину зеленої цибулі в воке. Якщо немає, то у великій сковороді. Після додаємо свинину і смажимо її, розбиваючи м'ясо дерев'яною ложкою, поки воно не приготується.

5. Додаємо моркву, горох і раніше приготований рис і перемішуємо.

6. Виливаємо дві столові ложки соєвого соусу, оцет, додаємо приготоване яйце і готуємо, постійно помішуючи, близько 2 хв. Посипаємо рубаним зеленою цибулею і подаємо на стіл.

Подписывайтесь на наш телеграм канал новостей - INKORR

Болоньєзе - італійський м'ясний соус у вигляді рагу. Подається з різними видами пасти.

Інгредієнти:

- спагеті - 500 г;- часник - два зубки;- цибуля - одна штука;- сир пармезан на смак;- в'ялені помідори - 280 г;- червоне вино - 200 мл;- яловичий фарш - 500 г;- свіжий розмарин - дві гілки;- консервовані помідори - 400 г;- оливкова олія - ​​дві столові ложки;- копченого бекону з прошарками жиру - шість шматків.

Спосіб приготування

1. Смажимо бекон холодного копчення з прожилками. У глибоку сковорідку наливаємо одну столову ложку оливкової олії і обсмажуємо шість шматків м'яса.

2. Потім рубаємо листя розмарину на дрібні шматочки і додаємо до бекону. Після додаємо нарізану цибулю і часник. Постійно все перемішуємо приблизно 5 хв.

3. Додаємо фарш. Розбийте грудочки дерев'яною ложкою для того, щоб фарш краще перемішався з іншими інгредієнтами.

4. Виливаємо вино в сковорідку. Поки страва готується, все вино випарується. Додаємо консервовані помідори до фаршу, перемішуємо. Помідори розчавіть ложкою.

5. Викладаємо в'ялені помідори в кухонний комбайн і подрібнюємо їх. Отримане викладіть в сковорідку і перемішайте.

6. Накрийте сковороду кришкою і поставте в розігріту до 180℃ духовку приблизно на 1 год. Зніміть кришку через 30 хв. Якщо рагу виглядає сухим, додайте трохи води.

7. Для страви можна вибрати будь-який вид макаронів, але найчастіше Болоньєзе подають зі спагеті. Після того, як вони зваряться, додаємо кілька ложок соусу і перемішуємо.

8. Збризніть оливковою олією для того, щоб макарони не злиплися. Розкладіть пасту по тарілках, зверху додайте хорошу ложку Болоньєзе. Натріть сир Пармезан прямо на готову страву.

Щоб забезпечити організм мікроелементами й не допустити накопичення шкідливих речовин, дієтологи рекомендують максимально урізноманітнювати раціон. Також фахівці з харчування наполягають, що є продукти, надмірне вживання яких може негативно вплинути на здоров'я. Експерти виділили п'ять продуктів, які не варто їсти щодня.