Бум попиту на напиток матча по всему миру: запасы истощаются

Как сообщает glavcom.ua: За последний период спрос на японский чай матча значительно увеличился по всему миру, что привело к нехватке товара из-за плохих урожаев, жары и американских тарифов. Специалисты рекомендуют употреблять матч менее высокого качества, чтобы сдержать рост цен и нехватку. Эту информацию сообщает BBC.

Запрос на матчу

Глобальное увлечение матчей продолжает расти благодаря соцсетям, где влиятельные личности делятся рецептами и советами относительно этого вида чая. Туристическое восстановление в Японии после пандемии также способствует увеличению спроса на этот продукт.

Запрос на матчу резко возрос. Импортёр чая Лорен Первис сообщила, что её клиенты покупают весь матч в магазинах за считанные дни. Это привело к росту цен на чай из-за уменьшения урожаев, вызванного жарой и американскими тарифами.

Как производят матчу?

Чай матча изготавливается из листьев тенча, которые сушатся и измельчаются в порошок. В префектуре Киото, где выращивается четверть всего матча в Японии, жара привела к снижению урожая.

Недостаток фермеров и рост цен привели к ограничениям в количестве матчи, которую можно приобрести. Из-за дефицита цены на чай выросли на 30% в этом году, а эти тенденции продолжаются.

Спрос на японский чай матча взорвался благодаря популярности соцсетей и туристическому подъему в Японии. Это привело к дефициту товара, росту цен и ограничениям в количестве доступного чая на рынке. Рекомендации специалистов по употреблению матчей более низкого сорта могут помочь сдержать этот тренд и обеспечить большую доступность товара для потребителей.