Впервые за квартал: в Украине скакнули цены на лук — обнародованы новые цифры

Цены на лук пошли вверх спустя три месяца затишья

Как сообщает Главком: С конца февраля 2026 года украинские аграрии не поднимали стоимость репчатого лука, но ситуация изменилась. Причина - истощение сезонных запасов и рост оптовых закупок. По данным на 30 апреля 2026 года, килограмм лука обходится от 4 до 9 гривен. Это на 40% дороже, чем неделей ранее. Впрочем, если сравнивать с апрелем 2025 года, текущий ценник всё ещё на 68% ниже.

Последний раз заметный рост фиксировали в середине мая 2025 года. Осенью 2025-го лук стоил 5–8 грн/кг, но фермеры нередко продавали его ниже себестоимости, что вызывало тревогу. Ещё в начале 2026 года Украинская плодоовощная ассоциация предупреждала: дешёвых овощей может не хватить из-за нехватки рабочих рук, капризов погоды и роста затрат на производство.

Что дальше: прогнозы и тренды

Качественного лука на рынке мало, а спрос подогревается - это, скорее всего, удержит цены на подъёме до появления свежего урожая. Эксперты полагают, что при текущем дефиците и высоком спросе стоимость репчатого лука останется повышенной до старта нового сезона.

Рост цен на лук в Украине - не просто сезонное явление, а отражение системных проблем в овощеводстве. Нехватка сотрудников и погодные условия, ударившие по урожаю, показывают, насколько уязвим аграрный сектор. Дальнейшее наблюдение за ситуацией на овощном рынке будет ключевым для фермеров, покупателей и госорганов, которым, возможно, придётся искать пути решения проблемы дефицита и доступности продуктов.

В то время как цены на лук продолжают расти, аграрный сектор сталкивается с другими вызовами. Например, урожай абрикосов и персиков в Украине также под угрозой, что может привести к значительному увеличению цен на эти фрукты. Ситуация на овощном рынке требует внимательного мониторинга, так как она может повлиять на доступность и стоимость продуктов в целом.