Чей дёнер-кебаб? Еврокомиссия дала Турции и Германии полгода на решение спора

Европейская комиссия дала Турции и Германии полгода, чтобы страны решили спор, чей дёнер-кебаб имеет право носить это название. Об этом сообщает The Economist.

Издание напомнило, что два года назад Турция обратилась к ЕС с просьбой предоставить дёнер-кебабу статус TSG (Traditional specialty guaranteed – гарантированная традиционная особенность). 

Если ЕС согласится, настоящим дёнер-кебабом будет считаться только тот, который готовится по турецкому рецепту, включая тип мяса (говядина, курица, баранина – да; телятина, индейка – нет), способ маринования и нарезки.

Однако Германия выступила против предложения Турции. Как рассказали журналисты, немецкий дёнер не похож на турецкий – там его обычно продают завернутым в питу, посыпают капустой или листьями салата и поливают соусами. А в Турции дёнер подают на рисовом ложе или заворачивают в лаваш вместе с жареным картофелем, помидорами и острым перцем, в Стамбуле еще иногда добавляют плавленый сыр.

19 сентября Еврокомиссия дала сторонам шесть месяцев для достижения компромисса. Если они не смогут договориться – комиссия самостоятельно примет решение относительно статуса TSG для дёнера.

В случае победы Турции, европейскую версию дёнер-кебаба придется продавать под новым названием. Примечательно, что объемы продаж дёнера в Европе составляют около 3,5 млрд евро в год, в том числе в Германии – 2,3 млрд евро.

Напомним, что в прошлом году традиция приготовления голубцов с картошкой и изготовления обуховского «шитого» полотенца пополнили перечень элементов нематериального наследия Украины.