Где лучше хранить открытый кетчуп и почему

Открытую бутылку кетчупа можно хранить в холодильнике около шести месяцев.

В забегаловках и ресторанах открытые бутылки с кетчупом часто оставляют просто при комнатной температуре, тогда как дома мы чаще всего прячем их в холодильник. Возникает логичный вопрос: нужно ли этот соус охлаждать, рассказали Simple recipes.

Где хранить правильно В холодильнике

Кетчуп лучше хранить в холодильнике при очень сильной жаре и если вы не употребляете этот соус регулярно. Связано это с тем, что его вкус и текстура, как и соленые огурцы, слабеют после того, как вы откроете бутылку и внутрь попадет воздух.

Этот процесс можно замедлить только положив кетчуп в холодильник. Благодаря холодному воздуху ваш соус будет оставаться пикантным, с легким сладковатым привкусом и идеально томатным.

В шкафу

Кетчуп отличается высокой кислотностью благодаря двум компонентам: помидорам и уксусу. Также в нем содержится большое количество соли, сахара, являющихся природными консервантами. При изготовлении кетчуп варят, а потому, согласно данным Министерства сельского хозяйства США, эта приправа стабильна для хранения.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Как вывести пятно от кетчупа с белой одежды: эффективные способы

То есть хранить даже открытую бутылку кетчупа можно в кухонном шкафу при комнатной температуре, но не долго. Лучше в шкаф класть кетчуп в герметичной упаковке.

Обычно картофель хранят на кухне в холодильнике или в сухом, прохладном и темном месте. Если в холодильнике есть достаточно места, то картофель можно хранить в нижней части овощного отделения. Но нужно убедиться, что картофель не контактирует с продуктами, выделяющими этилен. К примеру, с яблоками. Это может вызвать ее скорее порчу.

Если нет возможности держать картофель в холодильнике, то нужно найти прохладное, сухое и темное место на кухне. При этом важно, чтобы на картофель не попадал прямой солнечный свет. Ведь это может привести к зеленению картофеля.