До 85 гривен за килограмм: какой овощ стал самым дорогим в супермаркетах

Украинские супермаркеты столкнулись с повышением цен на основные овощи, которые используются для приготовления борща.

По данным Минфина, на 6 января 2025 года, стоимость картошки в торговых сетях составила в среднем 34,70 гривен за килограмм.

Наивысшая цена на картошку фиксируется в Megamarket - 40,50 грн/кг, тогда как в Auchan ее можно приобрести за 28,90 грн/кг. Молодая картошка стоит в среднем 41,90 грн/кг, а розовая - 35,90 грн/кг.

Рост цен также наблюдается в категории капусты. Средняя цена на молодую капусту в сетях составляет 72,57 грн/кг. Самый дорогой овощ продается в Megamarket - 84,90 грн/кг, наиболее доступный в Novus - 59,90 грн/кг. Белокочанная капуста стоит в среднем 44,25 грн/кг.

Морковь показывает умеренный рост цен. Средняя стоимость моркови в супермаркетах составляет 32,63 грн/кг. Диапазон цен варьируется от 25,80 грн/кг в Metro до 38,90 грн/кг в Megamarket.

Эксперты прогнозируют рост цен на овощи в 2025 году на 30-50%. economist Олег Пендзин утверждает, что продукты питания в среднем подорожают на 9,5%, однако овощи для борща могут показать более высокую динамику из-за их чувствительности к погодным условиям. Аномальная жара летом 2024 года существенно сказалась на урожайности овощей. В некоторых регионах температура грунта на солнце достигала более +60 градусов, что привело к уменьшению урожайности овощных культур.

НБУ прогнозирует пик инфляции весной 2025 года в связи с этими событиями. Регулятор ожидает улучшения урожайности сельскохозяйственных культур и ослабления влияния на цены. Заметно, что 44% украинцев берут деньги на питание, что может привести к более быстрому росту цен на дешевые продукты, такие как картошка и другие овощи для борща.