До 85 гривень за кілограм: який овоч став найдорожчим у супермаркетах

Українські супермаркети зазнали підвищення цін на основні овочі, які використовуються для приготування борщу.

За даними Мінфін, станом на 6 січня 2025 року, вартість картоплі у торговельних мережах склала в середньому 34,70 гривень за кілограм.

Найвищу ціну на картоплю фіксується у Megamarket - 40,50 грн/кг, в той час як у Auchan її можна придбати за 28,90 грн/кг. Молода картопля коштує середньо 41,90 грн/кг, а рожева - 35,90 грн/кг.

Зростання цін також спостерігається в категорії капусти. Середня ціна на молоду капусту в мережах складає 72,57 грн/кг. Найдорожчий овоч продається у Megamarket - 84,90 грн/кг, найбільш доступний у Novus - 59,90 грн/кг. Білокачанна капуста коштує в середньому 44,25 грн/кг.

Морква показує помірне зростання цін. Середня вартість моркви в супермаркетах складає 32,63 грн/кг. Діапазон цін варіюється від 25,80 грн/кг у Metro до 38,90 грн/кг у Megamarket.

Експерти прогнозують зростання цін на овочі у 2025 році на 30-50%. Економіст Олег Пендзин стверджує, що продукти харчування в середньому подорожчають на 9,5%, проте овочі для борщу можуть показати вищу динаміку через їх чутливість до погодних умов. Аномальна спека влітку 2024 року суттєво позначилася на врожайності овочів. В деяких регіонах температура ґрунту на сонці сягала понад +60 градусів, що привело до зменшення врожайності овочевих культур.

НБУ прогнозує пік інфляції навесні 2025 року в зв'язку з цими подіями. Регулятор очікує покращення врожайності сільськогосподарських культур та послаблення впливу на ціни. Зазначимо, що 44% українців беруть гроші на харчування, що може призвести до швидшого зростання цін на дешеві продукти, такі як картопля та інші овочі для борщу.