Хлеб подорожает на 25%: эксперты назвали причины и прогноз до конца 2025 года

Повышение цен на хлеб в Украине

Главный научный сотрудник Института аграрной экономики Светлана Черемисиная объяснила, почему украинские потребители сталкиваются с постоянным ростом цен на хлеб и какой будет ценовая динамика до конца 2025 года, сообщает 'Хвиля'.

По статистическим данным, цены на хлеб в Украине значительно повысились в текущем году: белому хлебу высшего сорта — на 13%, первосортному — на 9%, черному — на 6,4%. При этом в течение года рост цен составил 20-23%.

Причины повышения цен

• Затраты на энергию, отопление производственных помещений
• Транспортировка и техническое обслуживание оборудования
• Колебания валютного курса и общее повышение цен на продукты питания
• Повышение зарплаты работников производств

Денис Марчук из Всеукраинского аграрного совета отмечает: 'Повышение цен на хлеб не происходит из-за качества урожая, а из-за других факторов, таких как энергетические ресурсы, транспортные расходы, оплата труда и инфляционные процессы'.

Ситуация с сырьем

У украинских экспертов есть позитивный прогноз относительно урожая пшеницы, который обеспечит потребности страны. Однако, по жито ситуация сложнее, информирует Институт аграрной экономики. Если жито закончится, придется закупать его за границей, что приведет к повышению стоимости продукции.

Прогноз цен

• Белый хлеб высшего сорта подорожает на 8,5%
• Первосортный пшеничный хлеб вырастет на 7%
• Ржаной хлеб подорожает на 5,5%
• Цена на батон увеличится на 5%

Итог

Несмотря на повышение цен на хлеб, эксперты завершают: 'Подорожание необходимо, однако катастрофы не произойдет. Реальный рост цен до конца 2025 года не превысит 15%'.

Украинские потребители сталкиваются с постоянным ростом цен на хлеб в связи с различными факторами, такими как энергетические ресурсы, транспортные расходы, оплата труда и другие. Ценовая динамика до конца 2025 года может привести к повышению стоимости продуктов питания, но, по прогнозам экспертов, цены не превысят 15%.