Климатический кризис в Греции: популярное блюдо исчезает из меню ресторанов

В этом году Греция страдала от аномальной жары, что в частности отразилось на туризме. Под удар попали мидии, которые являются фирменным блюдом в греческих тавернах. Ситуация в этом сезоне была настолько плохой, что рестораторы вынуждены были исключать их из меню. Ведь фермы по выращиванию мидий в Эгейском море не смогли выращивать моллюсков из-за погодных условий. Об этом пишет The Independent.

«Это второй случай за три года, когда рекордная температура моря ударила по вылову мидий в северной Греции, где фермеры заявили, что наблюдали снижение вылова в 2024 году на 90%», – говорится в статье.

Ученые при этом говорят, что экстремальные погодные условия, связанные с глобальным потеплением, могут также нанести серьезный ущерб аквакультуре Греции (речь идет о выращивании съедобных водных организмов, – «Главком»).

В июле 2024 года на страну обрушилась серия волн жары, из-за чего температура моря в заливе Термаикос, ее основном районе производства мидий, в течение нескольких дней превышала 30 градусов по Цельсию – а это слишком жарко для выживания мидий.

В Греции последняя массовая гибель мидий была в 2021 году, но ученые тогда прогнозировали, что это не повторится еще 10 лет, но они ошиблись.

«Это демонстрирует даже самым скептически настроенным, что климатический кризис уже здесь... Мы очень близки к краху выращивания мидий в Греции, поэтому государство должно поддержать этих людей (греческих фермеров, – «Главком»), – сказал Костас Кукарас, биолог, который изучает морские экосистемы.

Согласно данным Греческой организации производителей аквакультуры (HAPO), объем выращивания съедобных водных организмов в Греции в 2021 году составил более 619 миллионов евро, что является третьим показателем в Европе после Франции и Испании. Она входит в число основных производителей средиземноморских мидий в Европе и экспортирует почти 20 тыс. тонн, которые ежегодно выращивают малые семейные предприятия.

Сейчас большинство мелких греческих аквафермеров оказались на грани разорения. Они добиваются государственной компенсации для погашения долгов, тогда как другие ищут новую работу. 

Напомним, во время отдыха в районе острова Корфу в Греции утонули две туристки из Украины: трагедия произошла 30 сентября.