Третий год подряд пиццерия из Лондона занимает первое место в рейтинге 50 лучших пицц Европы

Рейтинг 50 лучших пицц Европы 2026 года раскрыт

Как сообщает Radiotrek — Світ: Выпуск 2026 года списка 50 лучших пицц Европы был объявлен, и лондонская пиццерия Napoli on the Road заняла первое место третий год подряд. Церемония награждения прошла в Мадриде, а рейтинг расширился с 50 до 60 пиццерий, что отражает растущую страсть Европы к пицце. Ни одно украинское заведение не вошло в этот престижный список, хотя ресторан Positano ранее был признан, занимая 30-е место в 2019 году и 34-е в 2020-2021 годах.

Победители и Highlights

Под руководством Микеле Паскареллы, Napoli on the Road выделяется не только своей победой, но и удивительным путешествием. Микеле начал свой бизнес в 2016 году с фургона с едой и открыл свое первое постоянное заведение в 2019 году в районе Чизик Лондона. Второе место заняла Baldoria из Мадрида, которая во второй раз подряд получила титул лучшей пиццерии Испании. Один из секретов популярности Baldoria заключается в том, что ее тесто выдерживается в течение 48 часов. Третье место досталось IMperfetto из Пюто во Франции.

Гаспар Скуиццери из Pizza Zulu в Фюрте, Германия, был назван Пиццайоло года. Награда за Пиццу года досталась Маринаре из Surt в Копенгагене. Как было отмечено,

“все победившие творения имеют довольно воздушное тесто,”

и

“довольно широкие корки,”

что может быть интересно тем, кто сравнивает их с пиццами, популярными среди украинцев.

В целом, рейтинг 50 лучших пицц Европы 2026 года подтверждает высокие стандарты пиццерии по всей Европе, хотя украинские рестораны еще не вернулись в этот престижный список. Признание лучших пиццерий и пиццайоло подчеркивает изменяющуюся кулинарную сцену региона, в то время как украинские заведения имеют возможность улучшить свои рецепты и техники, чтобы получить международное признание в будущем.

Поскольку кулинарный ландшафт Европы продолжает развиваться, недавнее признание лучшего бара Афин на 2026 год подчеркивает разнообразные гастрономические предложения региона. Это подчеркивает растущую тенденцию, при которой заведения по всей Европе конкурируют не только в приготовлении пиццы, но и в миксологии, демонстрируя яркую культуру еды и напитков, которая привлекает как местных жителей, так и туристов.