«Снежный крем» и мороженое из снега: врачи объясняют скрытые угрозы зимнего лакомства

Новый кулинарный тренд в соцсетях

Как сообщает Главком: В социальных сетях набирает популярность рецепт десерта под названием «снежный крем» или «снежное мороженое». Его готовят из свежевыпавшего снега, добавляя молоко, сливки или сгущенку. Однако врачи и ученые предупреждают, что употребление снега в пищу сопряжено с серьезными рисками из-за возможного загрязнения.

Профессор снежной гидрологии из Университета штата Колорадо Стивен Фасснахт отмечает, что снег есть можно, но крайне важно учитывать его происхождение и путь, который он проделал.

Чем опасен снег для еды?

Наибольшее количество вредных примесей содержит первый снег во время снегопада, так как он наиболее активно поглощает загрязнения из атмосферы. Особенно опасен снег, собранный вблизи дорог или промышленных зон, а также тот, в который попали реагенты. Поэтому, используя снег для приготовления десертов, необходимо осознавать потенциальные угрозы.

Сара Крокетт, врач скорой помощи и специалист по медицине дикой природы из Нью-Гэмпшира, поясняет, что энергия, которую организм тратит на согревание и таяние снега во рту, сводит на нет всю пользу и может привести к переохлаждению. В холодную погоду это представляет особую опасность.

«Следуйте рекомендациям медиков и ученых, чтобы избежать потенциального вреда для здоровья», - советует Сара Крокетт.

Хотя этот зимний кулинарный тренд может показаться забавным, особенно детям, важно помнить о возможных последствиях для организма. Специалисты в области здравоохранения подчеркивают, что для приготовления десертов безопаснее использовать традиционные ингредиенты. В России, с ее долгой зимой и обилием снега, подобные «рецепты» могут показаться особенно привлекательными, однако осведомленность и осторожность помогут сохранить здоровье.