Новый год 2025. Блюда, которые принесут удачу и кулинарные табу

Зеленая Деревянная Змея будет символом 2025 года по восточному календарю. Она олицетворяет мудрость, изящество и силу. Змея не терпит беспорядка и посредственности, поэтому праздничный стол должен соответствовать ее высоким стандартам. Прямо повлиять на удачу и благосостояние можно праздничным меню на Новый год 2025.

Что приготовить на праздничный стол?

Праздничное меню на Новый год 2025 должно подчеркивать элегантность, легкость и любовь к полезным продуктам, особенно овощам и зелени. Такое меню будет соответствовать стилю и предпочтениям символа года - Змеи.

Закуски:

• Канапе с различными начинками: сыр, овощи, курица или индейка.
• Рулетики из лаваша с красной рыбой или овощами.
• Овощные брускеты: на основе цельнозернового хлеба с помидорами, базиликом и оливковым маслом.
• Закуски на шпажках: микс из сыра, овощей, оливок и зелени.
• Сырное ассорти: сочетание твердых и мягких сыров.
• Шпинатный рулет с семгой.
• Закуска из крабовых палочек в лаваше.
• Тарталетки: с сыром, овощами, курицей или индейкой.

Салаты:

• Греческий салат: классический выбор с фетой, оливками и свежими овощами.
• Теплый салат с баклажанами, помидорами и перцем.
• Грузинский салат 'Глехурад': из овощей и ореховой заправки.
• Салат с креветками и авокадо.
• Легкий оливье: с заправкой из йогурта или сливочного сыра.
• Салат 'Гранатовый браслет': с курицей, грибами и черносливом.
• 'Курица под шубой': альтернатива классическому блюду 'Селедка под шубой' с овощами и нежным куриным филе.
• 'Зеленая гармония': микс руколы, шпината, авокадо с лимонным соусом.
• Салат с курицей, ананасами и сыром.

Основные блюда:

• Запеченная рыба в фольге. Это блюдо символизирует мудрость и природную красоту.
• Куриное филе в сливочном соусе.
• Картофельный гратен с сыром.
• Плов с сухофруктами и орехами. Является символом богатства и достатка.
• Фаршированная картошка, запеченная в духовке.
• Брюссельская капуста по-итальянски.
• Паэлья с морепродуктами.
• Булгур с овощами.
• Картофельная запеканка.

Десерты:

• Шоколадный фондан.
• Желе из шампанского с апельсинами и ананасами.
• Фруктовый салат с медом и орехами.
• Желейный торт с апельсинами, мандаринами и киви.
• Английский пудинг из сухофруктов.
• Брауни с лимоном и лаймом.
• Клюквенный десерт со сливками.
• Арахисовый козинак.
• Веганские конфеты.

В меню также можно включить ингредиенты, которые символизируют достаток и процветание, например, орехи, злаки и зелень. Змеи олицетворяют гармонию, поэтому они позитивно воспринимают такие продукты.

Чего не стоит готовить?

Зеленая Деревянная Змея ценит порядок, гармонию и изящество. Поэтому на праздничном столе не следует подавать блюда, которые противоречат этим принципам.

Недопустимо готовить жирные, сложные блюда или блюда, приготовленные из полуфабрикатов. Также следует избегать консервированных или замороженных продуктов, поскольку Змеи предпочитают свежие овощи, которые символизируют естественность и гармонию.

Также не следует злоупотреблять алкоголем или добавлять много острых специй. Змея не одобрит блюда, которые трудно усваивать, например, бобовые, десерты с масляным кремом, жирное мясо или рыбу.

Мясная и колбасная нарезка не соответствует требованиям Змеи, так как такие изделия часто содержат консерванты и другие добавки. Если хочется мясных закусок, лучше выбрать диетическую индейку или курицу.

Рыба также нежелательна на столе в 2025 году, как с гастрономических, так и с эзотерических причин. Считается, что рыба может способствовать оттоку денег из семьи.

Куриные яйца лучше также избегать, так как для Змеи они олицетворяют защиту потомства. Использование этого продукта может восприниматься как агрессия, что нарушит гармонию и не принесет удачи в новом году.

В Киеве в этом году Рождество и новогодние праздники пройдут без массовых мероприятий, ярмарок и развлечений из-за решения Совета обороны столицы. Однако можно посетить Резиденцию Святого Николая в Большой лаврской колокольне и праздничную выставку 'Единство Рождества поколений' с участием украинских художников.