Nutella может резко подорожать: причиной стал катастрофический урожай

Шоколадно-ореховая паста Nutella может подорожать из-за рекордно низкого урожая фундука в Италии. В этом году в стране собрали всего 70 тыс. тонн фундука, что вдвое меньше, чем в среднем за предыдущие годы. Об этом сообщает Der Spiegel со ссылкой на местные сельскохозяйственные ассоциации.

Фундук является ключевым ингредиентом шоколадно-ореховых паст, в частности Nutella, которую с 1940-х годов производит компания Ferrero. Каждый год она выпускает около 500 тыс. тонн этой продукции, и примерно 13% состава Nutella составляет фундук. Его начали добавлять еще во время Второй мировой войны – для удешевления пасты из-за дефицита какао-бобов.

Урожай фундука снижается уже третий год подряд из-за изменения климата, теплой зимы, дождей весной, засухи летом и нашествия вредителей. В результате производство всех продуктов с фундуком может подорожать, что вероятно повлияет на розничные цены как на Nutella, так и на другие продукты. Глобальный ажиотаж вокруг японского чая матча вызван ростом популярности этого напитка по всему миру. Спекуляции, плохие урожаи и американские тарифы вызвали дефицит товара, который привел к росту цен и нехватке на рынке. Социальные сети и туристический бум в Японии также повлияли на спрос на японский матча.