Оливковое масло первого отжима снижает уровень холестерина: что выяснили греческие ученые

Оливковое масло первого отжима для здоровья

Как сообщает hvylya.net: Оливковое масло первого отжима может значительно улучшить показатели холестерина в крови благодаря особым растительным соединениям - полифенолам.

Об этом сообщила диетолог Менди Эндрайт издания Eatingwell, ссылаясь на новое исследование греческих ученых.

Кроме известных мононенасыщенных жиров, полезных для сердечно-сосудистой системы, оливковое масло содержит полифенолы - мощные растительные соединения с антиоксидантными свойствами.

Именно эти вещества стали предметом детального изучения греческих исследователей, которые сравнивали влияние оливкового масла с различным содержанием фенолов на организм человека.

Эксперимент показал, что группа участников, которая употребляла оливковое масло с высоким содержанием фенолов, продемонстрировала значительное улучшение общего уровня холестерина в крови. Этот эффект оказался гораздо лучше по сравнению с группой, которая принимала оливковое масло с низким содержанием фенолов даже в высоких дозах.

Важно отметить, что в исследовании использовали именно оливковое масло первого отжима, а не обычное рафинированное, которое имеет более светлый цвет и менее выраженный вкус.

Оливковое масло является одним из основных продуктов средиземноморской диеты, которая славится своими оздоровительными свойствами. Регулярное употребление этого продукта поддерживает общее состояние здоровья и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Кроме того, предыдущие исследования показывают, что оливковое масло может снизить риск смерти от деменции, что делает его еще более ценным продуктом для долгосрочного здоровья.

Итог: Исследование греческих ученых показало, что оливковое масло первого отжима с высоким содержанием полифенолов может значительно улучшить уровень холестерина в крови, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже уменьшить риск смерти от деменции. Оливковое масло продолжает подтверждать свою полезность для здоровья и считается важной частью сбалансированного питания.