Оливкова олія першого віджиму знижує холестерин: що виявили грецькі вчені

Оливкова олія першого віджиму для здоров'я

Оливкова олія першого віджиму може значно поліпшити показники холестерину в крові завдяки особливим рослинним сполукам - поліфенолам.

Про це повідомила дієтологиня Менді Енрайт виданню Eatingwell, посилаючись на нове дослідження грецьких вчених.

Крім відомих мононенасичених жирів, корисних для серцево-судинної системи, оливкова олія містить поліфеноли - потужні рослинні сполуки з антиоксидантними властивостями.

Саме ці речовини стали предметом детального вивчення грецьких дослідників, які порівнювали вплив оливкової олії з різним вмістом фенолів на організм людини.

Експеримент показав, що група учасників, яка вживала оливкову олію з високим вмістом фенолів, продемонструвала значне поліпшення загального рівня холестерину в крові. Цей ефект виявився набагато кращим порівняно з групою, яка приймала оливкову олію з низьким вмістом фенолів навіть у високих дозах.

Важливо зазначити, що в дослідженні використовували саме оливкову олію першого віджиму, а не звичайну рафіновану, яка має світліший колір і менш виражений смак.

Оливкова олія є одним з основних продуктів середземноморської дієти, яка славиться своїми оздоровчими властивостями. Регулярне вживання цього продукту підтримує загальний стан здоров'я і знижує ризик серцево-судинних захворювань.

Крім того, попередні дослідження показують, що оливкова олія може знизити ризик смерті від деменції, що робить її ще більш цінним продуктом для довготривалого здоров'я.

Підсумок: Дослідження грецьких вчених показало, що оливкова олія першого віджиму з високим вмістом поліфенолів може значно покращити рівень холестерину в крові, зменшити ризик серцево-судинних захворювань та навіть знизити ризик смерті від деменції. Оливкова олія продовжує доводити свою користь для здоров'я та вважається важливою складовою збалансованого харчування.