Перловая крупа обгоняет гречку и овсянку: почему стоит включить ее в рацион

Украинцам назвали самую полезную кашу.

Как сообщает 'Хвиля', об этом пишет РадиоТрек.

Обычно мы воспринимаем овсянку как идеальный вариант для полезного завтрака, а гречку - как основу правильного питания. Однако есть одна крупа, которая по многим параметрам может их обогнать.

Это перловая крупа - переработанный ячмень, который сохраняет большинство ценных элементов и обладает особыми полезными свойствами.

Почему стоит обратить внимание на перловку

Долгое время перловка оставалась в тени популярной гречки и овсянки. Но современные исследования питания показывают:

• Богатство витаминов - содержит витамины группы B, железо, магний, фосфор, цинк и медь.
• Бета-глюканы - это растворимая клетчатка, которая снижает уровень вредного холестерина и укрепляет сердце.
• Долгое насыщение - благодаря большому количеству пищевых волокон помогает регулировать голод и массу тела.

Чем она лучше гречки и овсянки

Забота о микрофлоре кишечника - перловка действует как пребиотик, способствуя развитию полезных микроорганизмов.

Низкий гликемический индекс - предотвращает резкие колебания глюкозы в крови, что полезно для профилактики диабета.

Защита сердечно-сосудистой системы - улучшает гибкость сосудов и снижает вероятность атеросклероза и повышенного давления.

Как включить перловку в меню

Несмотря на образ 'армейской каши' и длительное приготовление, современные способы кулинарии делают перловку доступной:

• как гарнир;
• для супов и салатов;
• как основа питательных завтраков с добавлением фруктов и орехов.

Овсянка и дальше остается классическим выбором, но перловка - это настоящий суперпродукт с местными корнями. Она укрепляет сердце, стабилизирует сахар в крови и обеспечивает длительной энергией.

Напоминаем, один из самых популярных овощей резко подешевел.

В статье рассмотрены преимущества перловки, которую обычно оставляют в стороне по сравнению с гречкой и овсянкой. Установлено, что эта крупа содержит много полезных витаминов и имеет положительное влияние на здоровье сердечно-сосудистой системы и работу кишечника. Рекомендации по использованию перловки в различных блюдах помогут обогатить рацион и улучшить общее состояние организма.