Смачнее не бывает: рецепт консервированных огурцов "по-французски" покорил украинцев

Рецепт маринованных огурцов под названием "Французские" от популярной кулинарной блогерши Лили Цвет быстро набирает популярность среди украинских хозяек. Этот оригинальный способ приготовления консервации отличается особым вкусом благодаря добавлению французской горчицы, которая придает огурцам неповторимый аромат и пикантность.

По словам авторши рецепта, огурцы получаются идеально сбалансированными: кисло-сладкими, хрустящими и умеренно острыми. "Этот рецепт точно заслуживает вашего внимания. Огурцы по нему получаются очень вкусные, кисло-сладкие, умеренно острые и действительно хрустящие! Горчица придает особый приятный вкус", - отмечает Лиля Цвет в описании к своему видео-рецепту.

Процесс приготовления довольно простой, но имеет несколько важных особенностей. Лиля рекомендует замачивать огурцы в холодной воде лишь в течение одного часа. "Больше не рекомендую их замачивать, чтобы они потом хорошо сохранялись в банке", - объясняет блогерша.

Рецепт предусматривает использование литровых банок. На дно каждой банки кладут один лавровый лист, полчайной ложки перца горошком (можно использовать смесь перцев или просто душистый перец), один большой измельченный зубчик чеснока и две пластинки перца чили. "Если любите острое, можно добавить больше или же наоборот положить меньше этого перца", - советует Лиля, учитывая различные вкусовые предпочтения.

Ключевым ингредиентом, который придает огурцам особый вкус, является французская горчица. В каждую банку добавляют по одной столовой ложке этой горчицы. Далее добавляют по одной столовой ложке соли без верха (лучше использовать каменную соль, но подойдет также и любая другая), две столовые ложки сахара и две столовые ложки уксуса.

Важным этапом приготовления является стерилизация банок. Лиля детально объясняет этот процесс: "Кастрюлю для стерилизации обязательно застилаем тряпкой или марлей, чтобы банки не потрескались. И кладем сюда банки с огурцами. В кастрюлю наливаем горячей воды и отправляем это все стерилизоваться на 5 минут с момента закипания воды в банке".

После стерилизации банки герметично закручивают. Лиля рекомендует осторожно поворачивать банку, чтобы все ингредиенты перемешались и растворились сахар и соль. Последним этапом является переворачивание банок вверх дном и укутывание их в одеяло на одни сутки.

Лиля Цвет отмечает, что этот рецепт огурцов очень понравился ей и её семье. "Я надеюсь, что вы также его оцените", - говорит блогерша, призывая своих подписчиков попробовать этот способ консервации и поделиться своими впечатлениями в комментариях и социальных сетях.

Этот рецепт "Французских" огурцов может стать отличным дополнением к традиционным методам консервации, предлагая новый интересный вкус для любителей домашних заготовок.