Урожай под угрозой: как заморозки повлияют на фрукты и ягоды

Украинцам объяснили, как морозы повлияют на урожай фруктов и ягод.

По информации 'Хвили', эксперты EastFruit рассказали об этом.

В ночь с 27 на 28 апреля 2025 года украинские садоводы столкнулись с серьезными трудностями из-за весенних морозов. Это уже третья волна похолодания этой весной, но в отличие от предыдущих, она повредила даже более поздние и морозостойкие сады, включая яблоневые и грушевые.

Интересно, что температура значительно отличалась не только между регионами, но и на одной территории. В садах, которые находились в низинах, температура иногда опускалась до -5...-6 градусов, что могло негативно повлиять на сады, которые цвели в этот период. Но на соседних холмах температура была на 3-4 градуса выше, что уменьшало риск повреждения урожая.

В Винницкой области, которую считают центром садоводства Украины, наибольшее количество проблем с урожаем. Похожая ситуация наблюдается и в Молдове.

Большинство фермеров оценивают потери для яблоневых и грушевых садов как минимальные, но могут быть определенные негативные последствия. В частности, могут пострадать качественные характеристики фруктов и их способность к длительному хранению.

Косточковые культуры, которые уже отцвели и образовали завязь, вероятно, пережили этот период морозов без значительных потерь. Но растения в фазе цветения могут понести дополнительные повреждения. Также повреждения были выявлены на плантациях садовой клубники.

Садоводы предупреждают о возможности продления похолодания - угроза заморозков будет присутствовать по всей Украине как минимум до 17 мая. Прогнозы Укргидрометцентра указывают на возможность кратковременных похолоданий в мае 2025 года, которые могут ухудшить ситуацию, особенно в центральных и западных регионах страны.

Из-за последних волн морозов ожидается значительное снижение производства косточковых фруктов в Украине (вишен, персиков, нектаринов, абрикосов). Импорт из южных стран ЕС, Турции и Центральной Азии, вероятно, обеспечит основное потребление этих фруктов.

Также предполагается уменьшение урожая летних сортов малины. Голубика, на данный момент, не пострадала от морозов. Что касается яблок, в настоящее время нет признаков серьезного снижения урожайности, но точные оценки будут возможны только во второй половине мая.

По данным Министерства аграрной политики Украины, в 2024 году только 20% садоводческих хозяйств имели доступ к современным технологиям защиты от морозов, но реальное количество еще меньше. Это делает отрасль особенно уязвимой к изменениям климата.

Напоминаем, украинцев снова затронули цены на яблоки и виноград.

Анализ:

Весенние заморозки стали серьезной проблемой для украинских садоводов. Эти морозы повредили яблоневые и грушевые сады, даже те, которые считаются морозостойкими. Заморозки имели неравномерное распределение по регионам и даже в пределах одной территории. Потери в выращивании фруктов могут повлиять на качество и способность к хранению. Прогнозируется продление морозов до середины мая, что угрожает урожаю фруктов. Потери производства косточковых фруктов, а также уменьшение урожая малины могут приводить к зависимости от импорта.