Урожай під загрозою: як заморозки вплинуть на фрукти та ягоди

Українцям пояснили, як морози вплинуть на врожай фруктів та ягід.

За інформацією "Хвилі", експерти EastFruit розповіли про це.

У ніч з 27 на 28 квітня 2025 року українські садівники стикнулися з серйозними труднощами через весняні морози. Це вже третя Хвиля похолодання цієї весни, але на відміну від попередніх, вона пошкодила навіть пізніші й морозостійкі сади, включаючи яблуневі та грушеві.

Цікаво, що температура значно відрізнялася не тільки між регіонами, але й на одній території. У садах, що знаходилися у низинах, температура іноді опускалася до -5...-6 градусів, що могло негативно вплинути на сади, що цвіли у цей період. Але на сусідніх пагорбах температура була на 3-4 градуси вищою, що зменшувало ризик пошкодження врожаю.

У Вінницькій області, яку вважають центром садівництва України, найбільше проблем з врожаєм. Схожа ситуація спостерігається і в Молдові.

Більшість фермерів оцінюють втрати для яблуневих та грушевих садів як мінімальні, але можуть бути певні негативні наслідки. Зокрема, можуть постраждати якісні характеристики фруктів та їх здатність до тривалого зберігання.

Кісточкові культури, що вже відцвіли й утворили зав'язь, ймовірно, вижили цей період морозів без значних втрат. Але рослини в фазі цвітіння можуть зазнати додаткових пошкоджень. Також пошкодження було виявлено на плантаціях садової суниці.

Садівники попереджають про можливість подовження похолодання - загроза заморозків буде присутня по всій Україні принаймні до 17 травня. Прогнози Укргідрометцентру вказують на можливість короткочасних похолодань у травні 2025 року, які можуть погіршити ситуацію, особливо в центральних та західних регіонах країни.

Через останні хвилі морозів очікується значне зниження виробництва кісточкових фруктів в Україні (черешень, персиків, нектаринів, абрикосів). Імпорт з південних країн ЄС, Туреччини та Центральної Азії, мабуть, забезпечить основне споживання цих фруктів.

Також передбачається зменшення врожаю літніх сортів малини. Лохина, на даний момент, не постраждала від морозів. Що стосується яблук, наразі немає ознак серйозного зниження врожайності, але точні оцінки будуть можливі лише у другій половині травня.

За даними Міністерства аграрної політики України, у 2024 році лише 20% садівницьких господарств мали доступ до сучасних технологій захисту від морозів, але реальна кількість ще менша. Це робить галузь особливо вразливою до змін клімату.

Нагадаємо, українців знову зачепили ціни на яблука та виноград.

Аналіз:

Весняні заморозки стали серйозною проблемою для українських садівників. Ці морози пошкодили яблуневі та грушеві сади, навіть ті, які вважаються морозостійкими. Заморозки мали нерівномірний розподіл по регіонах та навіть в межах однієї території. Втрати у вирощенні фруктів можуть вплинути на якість та здатність до зберігання. Прогнозується подовження морозів до середини травня, що загрожує врожаю фруктів. Втрати виробництва кісточкових фруктів, а також зменшення врожаю малини, можуть призводити до залежності від імпорту.