В Украине взлетели цены на свинину: что с салом

В Украине наблюдаются интересные изменения на рынке мясной продукции. За последний месяц цены на свинину заметно выросли, а вот стоимость сала пока что остается стабильной.

Об этом пишет "Хвиля", ссылаясь на данные мониторинга цен от "Минфин".

Анализ цен на свинину показал, что все виды мяса подорожали. Так, грудинка свинины выросла в цене с 165,86 грн. до 171,05 грн. за килограмм. Свинина лопатка также подорожала, хоть и менее заметно – с 163,30 грн. до 165,35 грн. Повышение цены наблюдается на свиной ошейек, который теперь стоит 267,20 грн. вместо прежних 266,10 грн. за килограмм.

Свинина подчеревок стала дороже с 163,22 грн. до 172,63 грн. за килограмм. Свиные ребра также немного подорожали – с 172,30 грн. до 172,97 грн. Свинина для шашлыка показала наиболее заметное повышение цены, увеличившись с 233,15 грн. до 239,90 грн. за килограмм.

Что касается сала, традиционного украинского продукта, ситуация остается стабильной. Цена на домашнее сало не изменилась и составляет 234,00 грн. за килограмм. Однако стоит отметить, что соленое сало, которое также имеет спрос, в июле 2024 года стоило 242,84 грн. за килограмм.

Важно отметить, что на фоне этих ценовых колебаний украинская отрасль свиноводства демонстрирует позитивные тенденции во внешней торговле. По данным Ассоциации "Свиноводы Украины", экспорт свинины второй месяц подряд превышает импорт. Основным экспортным направлением остаются Объединенные Арабские Эмираты, на которые приходится 85,7% от всего экспорта украинской свинины.