З 1 січня 2024 року в Німеччині знову буде стягуватись податок у розмірі 19% з власників барів та ресторанів, заявляє німецьке видання Bild. Це означає, що ціни на страви в закладах громадського харчування зростуть в середньому на 11%. За словами видання, одна з причин підвищення податку - дірка у федеральному бюджеті на суму 60 млрд євро, яка змушує уряд шукати нові джерела фінансування. Таке підвищення ПДВ призведе до збільшення вартості страв, наприклад, шніцель, який раніше коштував 20,60 євро, тепер буде коштувати 22,91 євро.
Власникам ресторанів і барів в Німеччині не подобається підвищення ПДВ, оскільки вони бояться втратити клієнтів через збільшення цін. Також, через брак кваліфікованих робітників і високі соціальні пільги, які отримують непрацевлаштовані громадяни Німеччини, власникам закладів громадського харчування важко знайти персонал. В результаті підвищення ПДВ може загрожувати більше мільйона робочих місць, за даними асоціації DEHOGA.
Під час виборчої кампанії 2021 року кандидат у канцлери Олаф Шольц обіцяв, що ПДВ на їжу в ресторанах і барах залишиться зниженим на рівні 7%. Проте, цю обіцянку не зберегли, що спричинило критику від багатьох політиків. Бюджетний комітет призупинив обговорення проекту бюджету на 2024 рік через рішення Конституційного суду Німеччини, яке позбавило уряд ФРН 60 млрд євро. Втрата цих коштів створює загрозу для економічного зростання країни, і політики вважають, що уряду доведеться скоротити витрати. Один з пунктів державного бюджету, який не був затверджений, стосувався подвоєння фінансової допомоги Україні до 8 млрд євро на 2024 рік.
