У Китаї знайдено дистильоване вино, виготовлене понад 3 тис. років тому

Знайдено дистильоване вино бронзової доби в Китаї

Археологи знайшли дистильоване вино, яке було виготовлене понад три тисячі років тому на території Східного Китаю. Знахідку зробили в руїнах Дасіньчжуан у місті Цзінань. Дистильований алкоголь був знайдений у бронзовій посудині, що належала пізньому періоду династії Шан.

За словами експертів, посудина була виявлена вже в 2010 році, але через свою іржавіну вимагала часу для відкриття. Лабораторні аналізи підтвердили, що зразок рідини є дистильованим вином, оскільки не містить цукру та білка, які присутні в звичайному вині, отриманому шляхом ферментації без дистиляції.

Ця знахідка свідчить про те, що історія виробництва дистильованих спиртних напоїв на території Китаю могла початися на 1000 років раніше, ніж думалося раніше

На додаток, виноробна промисловість Франції зазнає проблем, оскільки молоді люди споживають менше червоного вина та віддають перевагу здоровішим альтернативам, таким як безалкогольні напої.