В Китае найдено дистиллированное вино, изготовленное более 3 тыс. лет назад

Найдено дистиллированное вино бронзового века в Китае

Археологи нашли дистиллированное вино, которое было изготовлено более трех тысяч лет назад на территории Восточного Китая. Находка была сделана в руинах Дасиньчжуан в городе Цзинань. Дистиллированный алкоголь был найден в бронзовой посуде, которая принадлежала позднему периоду династии Шан.

По словам экспертов, посуда была обнаружена уже в 2010 году, но из-за своей ржавчины требовала времени для открытия. Лабораторные анализы подтвердили, что образец жидкости является дистиллированным вином, поскольку не содержит сахара и белка, которые присутствуют в обычном вине, полученном путем ферментации без дистилляции.

Эта находка свидетельствует о том, что история производства дистиллированных спиртных напитков на территории Китая могла начаться на 1000 лет раньше, чем считалось ранее

Кроме того, винодельческая промышленность Франции испытывает проблемы, поскольку молодые люди потребляют меньше красного вина и отдают предпочтение более здоровым альтернативам, таким как безалкогольные напитки.