В Україні заборонили одну з олій: як це вдарить по ціні продуктів

Україна заборонила використання пальмової олії в продуктах харчування, що призведе до зростання цін на певні товари. Президент Володимир Зеленський підписав відповідний законопроект №5148.

Закон повністю забороняє застосування пальмової олії у харчових виробах для дітей, молочних та кондитерських продуктах. Це прийняте рішення є важливим кроком у здоров'я українського населення. Проте такі зміни можуть привести до підвищення цін на відповідні продукти, оскільки виробникам доведеться замінити шкідливі жири на більш корисні інгредієнти. Закон надає виробникам рік на адаптацію до нових вимог та перехід на нові рецептури.

Ціна зросте не тому, що оператори ринку хочуть отримати надприбутки, а тому, що вони будуть змушені використовувати безпечну сировину. Завдяки цьому ми отримуватимемо безпечний харчовий продукт, але відповідно і ціна підніметься на цей сегмент продуктів.

Згідно з новим законом, під заборону потрапляють традиційні молочні продукти, дитяче харчування та кондитерські вироби.

Однак, заступник начальника Управління безпеки харчових продуктів та ветеринарної медицини та начальник відділу державного контролю ГУ Держпродспоживслужби в Києві Юрій Міркєєв попереджає, що ціни на продукти без пальмової олії збільшаться. Він пояснив, що це не через бажання операторів ринку отримати більше прибутку, а через необхідність використання безпечної сировини.

Пальмова олія перетворюється на шкідливі трансжири під час переробки, які можуть спричинити серйозні захворювання, такі як рак, серцеві захворювання і діабет. Незважаючи на шкоду для здоров'я, пальмова олія є популярною у виробників, оскільки вона дешева та має довгий термін зберігання. Заборона використання пальмової олії є необхідним заходом для захисту здоров'я споживачів та спонукає до виробництва більш корисних продуктів.

Нещодавно в Україні також відбулось різке зростання цін на моркву.