Власник “Татарки” пригрозив депортацією за критику ресторану в Одесі

Скандал навколо ресторану «Татарка»

Як повідомляє Главком: Власник мережі закладів харчування «Татарка» Володимир Бірюков опинився в епіцентрі скандалу після того, як пригрозив депортацією користувачам, які розкритикували його новий ресторан в Одесі. Заклад, що працює у тестовому режимі під назвою «Татарка чебуреки по-кримськи», викликав обурення через невідповідність меню та концепції кримськотатарській культурі. Після негативної реакції з боку посадовців та громадськості, Бірюков публічно вибачився за свої слова.

Критика та реакція суспільства

Користувачі в соціальних мережах висловили невдоволення концепцією, меню та назвою ресторану. Зокрема, одна з авторок зазначила:

«У мене завжди питання до ваших закладів, «Татарка, Кримська кухня», але в кримських татар немає в раціоні свинини через релігійні погляди. У вас в меню воно є. Це вже інша кухня або інша назва. Це не етично».

Інша авторка додала, що

«кримськотатарська кухня не може бути фастфудом апріорі»

, підкреслюючи важливість захисту культурних традицій.

У відповідь на критику Володимир Бірюков зробив провокаційну заяву, сказавши:

«Чекаємо з нетерпінням весь народ. Готуйтеся до депортації»

. Ці слова викликали обурення в суспільстві, зокрема у глави Меджлісу кримськотатарського народу Рефата Чубарова, який зазначив, що "публічні погрози мають значення", і що такі висловлювання є наругою над пам'яттю жертв депортації 1944 року, визнаної геноцидом.

Депутатка Таміла Ташева також прокоментувала ситуацію, зазначивши, що "депортація 1944 року – це страшний злочин комуністичного режиму", і підкреслила, що погрози повторення трагедії є неприйнятними. Український журналіст кримськотатарського походження Айдер Муждабаєв закликав СБУ та Офіс Генерального прокурора відкрити провадження у зв'язку з погрозами Бірюкова, наголосивши на важливості захисту культурної спадщини.

Після хвилі критики Володимир Бірюков записав публічне вибачення, в якому визнав свою помилку:

«Я цієї ночі допустив дуже тяжку помилку для себе і дуже хочу виправити її. Я хочу сказати, що це була особиста сварка в коментарях і не треба було говорити це слово»

. Він висловив бажання вибачитися перед усім кримськотатарським народом за свої слова, зазначивши, що не хотів образити.

Ситуація навколо закладу «Татарка» відобразила глибокі соціальні та культурні розбіжності в Україні, особливо у контексті кримськотатарської культури та історичних травм. Важливість збереження культурної ідентичності та чутливість до історичних подій, таких як депортація 1944 року, стали ключовими темами обговорення, підкреслюючи необхідність відповідального підходу до культурних традицій. Вибачення Бірюкова, хоча і стало кроком на шляху до примирення, все ж вказує на потребу в більшій обізнаності та повазі до культурного спадку кримськотатарського народу.