Нікола Аппер: Як винахід консервації змінив світову історію
Журналіст
Ганна Ткач
17.11.2025 - 11:46
661 переглянули
Як повідомляє Велика українська енциклопедія: Сьогодні відзначається 275 років з дня народження видатного французького винахідника Ніколя Франсуа Аппера. Він відомий своїм винаходом аппертизації - методу консервації продуктів, який дозволяє їм зберігатися на довгий термін без втрати якості. Народився він у Шалон-сюр-Марн у Франції і розробив цей метод у 1795 році.
До появи аппертизації продукти зберігалися тільки за допомогою сушіння, соління, копчення або у спирті та оцті, але вони втрачали якість. Дякувати за цей прорив можемо саме Ніколя Франсуа Апперу, який змінив підхід до зберігання їжі назавжди.
Реклама
Читайте також
Українці отримують подарунки з-за кордону: продукти, одяг, гроші та техніка у топі вподобань
вчора, 11:08
121 переглянули
Регулярне споживання ультраоброблених продуктів підвищує ризик хронічних хвороб і смерті на 18%
23.09.2026 - 21:40
352 переглянули
Українка розповіла про головні мінуси життя в США: якість продуктів, медицина, безпека і робота
22.09.2026 - 14:08
382 переглянули
Дослідження показало зв’язок між ультраобробленими продуктами і жиром у м’язах стегон, у ризику остеоартрозу колін
17.09.2026 - 08:44
306 переглянули
Київ формує резерви продуктів і води на випадок блекаутів
07.09.2026 - 14:31
645 переглянули
Київ формує запаси продуктів і питної води на випадок тривалих блекаутів
07.09.2026 - 11:56
552 переглянули
