Нікола Аппер: Як винахід консервації змінив світову історію
Журналіст
Ганна Ткач
17.11.2025 - 11:46
771 переглянули
Як повідомляє Велика українська енциклопедія: Сьогодні відзначається 275 років з дня народження видатного французького винахідника Ніколя Франсуа Аппера. Він відомий своїм винаходом аппертизації - методу консервації продуктів, який дозволяє їм зберігатися на довгий термін без втрати якості. Народився він у Шалон-сюр-Марн у Франції і розробив цей метод у 1795 році.
До появи аппертизації продукти зберігалися тільки за допомогою сушіння, соління, копчення або у спирті та оцті, але вони втрачали якість. Дякувати за цей прорив можемо саме Ніколя Франсуа Апперу, який змінив підхід до зберігання їжі назавжди.
Реклама
Читайте також
Українські виробники продуктів і вина презентують національний стенд на виставці SIAL Paris 2026 у Парижі
20.10.2026 - 18:44
715 переглянули
Українка в Німеччині скаржиться на дефіцит свіжих продуктів після 16:00, хоча супермаркети працюють до 22:00
19.10.2026 - 12:28
703 переглянули
Члени британської королівської родини не їдять цибулю, часник, молюски та фуа-гра через протокол і безпеку
07.10.2026 - 08:36
565 переглянули
Російські удари ускладнили логістику продуктів в Україні, але дефіциту немає через високі обсяги виробництва
06.10.2026 - 21:32
389 переглянули
Українці отримують подарунки з-за кордону: продукти, одяг, гроші та техніка у топі вподобань
02.10.2026 - 11:08
623 переглянули
Регулярне споживання ультраоброблених продуктів підвищує ризик хронічних хвороб і смерті на 18%
23.09.2026 - 21:40
489 переглянули
