Никола Аппер: Как изобретение консервирования изменило мировую историю
Журналист
Анна Ткач
17.11.2025 - 11:46
660 просмотрели
Как сообщает Велика українська енциклопедія: Сегодня отмечается 275 лет со дня рождения выдающегося французского изобретателя Николя Франсуа Аппера. Он известен своим изобретением аппертизации - метода консервирования продуктов, который позволяет им храниться на длительный срок без потери качества. Родился он в Шалон-сюр-Марн во Франции и разработал этот метод в 1795 году.
До появления аппертизации продукты хранились только с помощью сушки, соления, копчения или в спирте и уксусе, но они теряли качество. Благодарить за этот прорыв можем именно Николя Франсуа Аппера, который изменил подход к хранению пищи навсегда.
Реклама
Читайте также
Что чаще всего дарят украинцам из-за границы: продукты, одежда, деньги и техника в числе лидеров
вчера, 11:08
120 просмотрели
Регулярное употребление ультраобработанных продуктов увеличивает риск хронических заболеваний и смертности на 18%
23.09.2026 - 21:40
352 просмотрели
Украинка рассказала о главных недостатках жизни в США: продукты, медицина, безопасность и работа
22.09.2026 - 14:08
382 просмотрели
Связь между ультраобработанными продуктами и жировыми отложениями в мышцах бедра у людей с риском остеоартроза коленного сустава
17.09.2026 - 08:44
306 просмотрели
В случае отключения электроэнергии Киев собирает запасы продуктов питания и воды
07.09.2026 - 14:35
645 просмотрели
Подготовка к длительным отключениям электроэнергии: Киев запасает продукты и питьевую воду
07.09.2026 - 12:00
552 просмотрели
