Ситуація на ринку пшениці в Україні
У 2026 році в Україні може скластися унікальна комбінація факторів, яка стримає зростання собівартості виробництва борошна. Внутрішній ресурс зерна та світова кон'юнктура можуть забезпечити низькі закупівельні ціни, що позитивно вплине на українських виробників борошна та хлібопеків.
За даними, у 2025 році в Україні було зібрано 22,5 млн тонн пшениці. Разом із перехідними залишками ресурс пшениці склав 25 млн тонн. Протягом першого півріччя сезону 2025/26 з України вивезено 8 млн тонн пшениці. На кінець цього сезону в Україні може накопичитися 8-10 млн тонн надлишкової пшениці, що створить сприятливі умови для стабільних цін на борошно.
Прогнози та можливості для виробників
Крім того, Міжнародна зернова рада (IGC) прогнозує рекордний світовий урожай пшениці – 819 млн тонн. Високі показники урожаю очікуються в Європейському Союзі, Канаді, Австралії та Аргентині, що також вплине на загальний баланс на ринку. Пшениця врожаю 2025 року має високі якісні характеристики, що може ще більше підвищити її конкурентоспроможність на світовому ринку.
“Погана ситуація для трейдерів стає вікном можливостей для тих, хто створює продукт із доданою вартістю.”
Сергій Сакіркін
Ситуація на ринку пшениці в Україні та світі вказує на можливість стабілізації цін на борошно, що є важливим фактором для продовольчої безпеки країни. Залишки пшениці та сприятливі світові умови можуть створити передумови для зростання конкурентоспроможності українських виробників, що в свою чергу може позитивно вплинути на їхню економічну діяльність. В умовах глобальних змін українські виробники мають шанси адаптуватися і знайти нові можливості для розвитку.