Переможці премії 50 Top Pizza
У світовому рейтингу піцерій премії 50 Top Pizza головний приз отримала піцерія Napoli on the Road з Лондона, заснована Мікеле Паскарелло. Ця піцерія, яка почала свою історію десять років тому зі звичайного триколісного мотофургона, за останні три роки очолювала європейський топ і стала світовим лідером у приготуванні піци. У 2023 році Мікеле Паскарелло також отримав звання найкращого піцайоло планети.
Другу позицію у рейтингу зайняла піцерія Una Pizza Napoletana з Нью-Йорка, яку очолює шеф Ентоні Манджієрі. Всього у списку 100 відзначених піцерій:
- 31 заклад розташований в Італії
- 22 – у США
Нью-Йорк має сім піцерій у списку, Неаполь – шість, а Сан-Паулу – п’ять. До топ-10 також увійшли:
- міланський Confine
- I Masanielli з Казерти
- Seu Pizza Illuminati з Рима
- каліфорнійські Pizzeria Sei та Tony's Pizza Napoletana
- піцерії з Бразилії, Японії та Іспанії
Кращі у інших категоріях
У рамках церемонії нагороди також визначили кращих у інших категоріях. Піцайоло року став Деніел Семрані із сіднейського ресторану Gigi's. Піца року визнана Pomodori із сан-паулуського QT Pizza Bar. Заклад 50 Kalò з Лондона отримав відзнаку за найкращу смажену піцу.
Окрему увагу заслуговує рейтинг ресторанів за версією Tripadvisor, де найкращим рестораном світу визнано аргентинський Fogón Asado з Буенос-Айреса. Заклад спеціалізується на приготуванні стейків асадо на відкритому вогні. Друге місце зайняв KOMA Singapore, а третє – The Rhythms Restaurant з Ханоя.
Мікеле Паскарелло отримав звання найкращого піцайоло планети - 50 Top Pizza, що підкреслює високий рівень майстерності і творчого підходу до приготування піци в закладах, які стали частиною цього рейтингу.
Ця премія 50 Top Pizza відображає глобальні тенденції в гастрономії та популярність італійської кухні, зокрема піци, у світі. Визнання піцерій з Лондона, Нью-Йорка та інших міст показує зростаючу конкуренцію серед закладів, які прагнуть досягти високих стандартів якості та інновацій у приготуванні їжі. Важливо також відзначити, що рейтинг ресторанів Tripadvisor підкреслює різноманіття гастрономічної культури, нагороджуючи заклади з різних куточків світу, що свідчить про універсальність кулінарних традицій.
Зазначимо, що премія 50 Top Pizza не є єдиним визнанням у гастрономічному світі. Наприклад, ресторан Fogón Asado з Буенос-Айреса був визнаний найкращим у світі за версією Tripadvisor у 2026 році, що свідчить про зростаючу популярність італійської кухні та її різноманіття у світовій гастрономії.