Апетитна вечеря: назвали 3 м'ясні ситні страви

На вечерю можна приготувати цікаві рецепти, до того ж нашвидкоруч та не дорого. Вдалим вибором буде теплий курячий салат. У ньому печінка ніжна і багата на вітаміни. Вона найкраще смакує з помідорами, печерицями, зеленню, листям салату, болгарським перцем. Також смак цих продуктів розкриють груші та апельсини.

Також можна запекти курячі гомілки з медом та соєвим соусом. Можна використовувати й стегна, крильця, чи будь-які інші частини курки. Прикрасити можна шматочками лайму, перцю чилі та зеленню.

Стейк свинини з яблуками в гірчичному соусі, чудовий варіант для сімейної вечері на свято. Чим довше маринуватиметься м'ясо, тим ніжніше воно вийде.

Теплий салат з печінкою та грінками

Інгредієнти:

• Куряча печінка
• Білий хліб
• Мікс салатів
• Оливкова олія
• Сік лимона

Приготування:

Хліб підсмажити на сухій сковорідці. Поламати руками на невеликі шматочки.

Курячу печінку промити, обсмажити на оливковій олії до готовності. В кінці посолити і поперчити.

У глибоку тарілку полити трішки соком лимона і викласти смажену печінку. Заправити олієї та викласти зверху грінки.

Курячі ніжки в гострому соусі в духовці

Інгредієнти:

• 800 г курячих гомілок
• 6 ст. л. соєвого соусу
• 5 ст. л. кетчупу
• 1/2 перцю чилі
• 3-4 зубці часнику
• 2 ст. л. олії
• 1 ст. л. кунжуту

Приготування:

Курячі ніжки натерти сіллю та перцем, запекти в духовці 20 хв.

Для соусу змішати кетчуп, часник з перцем чилі та соєвим соусом. Викласти суміш на сковороду, готувати на середньому вогні 3 хв, щоб соус загустів.

Смажені курячі гомілки викласти до соусу і тушкувати 10 хв., поливаючи соусом та перевертаючи.

Подавати гарячими, посипавши насінням кунжуту.

М'ясо свинини з гірчицею і яблучним салатом

Інгредієнти:

• 800 г свинини
• 1 ст. л. американської гірчиці
• 1 ст. л. французької гірчиці
• 1 ст. л. меду
• 1 ст. л. лимонного соку
• Для салату з яблук:
• 1 шт. зеленого яблука
• 1 ст. л. французької гірчиці
• 2 ст. л. домашнього майонезу
• 30 г ядер волоських горіхів

Приготування:

З'єднати у мисці 2 види гірчиці, мед, сіль та лимонний сік. Перемішат.

Замаринувати готовим соусом свинину. Обсмажити м'ясо на олії з обох сторін до готовності.

Яблуко розрізати на великі шматочки, видаливши серцевину.

На тарілку, викласти листя салату, заправити гірчицею, майонезом. Викласти яблука, горіхи і свинину.

За 2 тижні до Різдва прийнято пекти штоллен. Це різдвяний кекс на дріжджовому тісті родом з Німеччини. У ньому має бути багато цукатів, родзинок, горіхів. Як не дивно у випічці має бути алкоголь, завдяки якому ця святкова випічка довго зберігається.

Це, як про український борщ у кожної господині свій рецепт. Але одне в рецепті штоллену має залишатися незмінним багато вершкового масла: не менше 30 г на кожні 100 г борошна. І практично однакова вага борошна і фруктів з горіхами.