Глобальне потепління загрожує рисовим регіонам небаченими за 9000 років температурами

Загроза глобального потепління для рисових регіонів

Як повідомляє НВ — Техно: 24 травня 2023 року було опубліковано дослідження, яке вказує на загрозу глобального потепління для рисових регіонів. За даними вчених з Флоридського музею природознавства, температура на планеті підвищується приблизно в 5000 разів швидше, ніж рис може еволюціонувати. Це викликає серйозні занепокоєння, оскільки критичні температури для вирощування рису виявлено на рівні:

• середня річна температура вище 28°C;
• середньомаксимальна в теплий сезон вище 33°C.

При температурі понад 40°C фотосинтез у рису припиняється, а пилок стає стерильним.

Історичний контекст та адаптація

Дослідження базується на аналізі даних з 803 археологічних розкопок, що показує, як кліматичні умови вплинули на розвиток рису протягом 9000 років історії. Відомо, що близько 4200 років тому з'явилися холодостійкі сорти рису, які дозволили розширити його вирощування до Кореї та Японії. Сьогодні 90% світового рису вирощують в Азії, і для мільярдів людей він становить 20% усіх калорій.

Провідний автор дослідження Ніколас Готьє зазначив:

“Адаптація - це дорого, довго і не завжди приємно.” - Ніколас Готьє

Ці слова підкреслюють складність і витрати, пов'язані з адаптацією рису до змінюваних кліматичних умов. У зв'язку з цим, важливо звернути увагу на потенційні наслідки глобального потепління для цієї основної культури, яка має величезне значення для продовольчої безпеки в регіонах, де рис є основним продуктом харчування.

Важливо також відзначити, що існує "золотий рис" з вітаміном А, який може допомогти в боротьбі з дефіцитом цього важливого вітаміну в раціоні багатьох людей. Однак питання адаптації до нових температурних умов залишається відкритим і потребує подальшого вивчення та уваги.

Глобальне потепління являє собою серйозну загрозу для продовольчої безпеки, особливо в регіонах, де рис є основною їжею. Вирощування рису піддається численним ризикам через підвищення температур, що ставить під загрозу не лише саму культуру, а й мільярди людей, які залежать від цього продукту. Важливо, щоб дослідження в цій галузі продовжувалися, оскільки адаптація до зміни клімату може виявитися критично важливою для збереження продовольчої стабільності у світі.