Температурные рекорды за 9000 лет ставят под удар рисовые регионы из-за глобального потепления

Как изменение климата угрожает выращиванию риса

Как сообщает НВ — Техно: Исследование, обнародованное 24 мая 2023 года, предупреждает о серьезных последствиях глобального потепления для зон возделывания риса. Ученые из Флоридского музея естественной истории установили: скорость роста температуры на Земле примерно в 5000 раз опережает способность риса к эволюционной адаптации. Особую тревогу вызывают пороговые значения, при которых культура не может нормально развиваться:

• среднегодовая температура выше 28°C;
• средняя максимальная температура в теплый сезон выше 33°C.

Если столбик термометра поднимается выше 40°C, у риса останавливается фотосинтез, а пыльца теряет способность к оплодотворению.

Исторический опыт и вызовы адаптации

Для понимания масштабов угрозы специалисты изучили сведения из 803 археологических памятников, проследив, как климат влиял на рисоводство на протяжении 9000 лет. Около 4200 лет назад появились холодостойкие разновидности, что позволило расширить посевы до Кореи и Японии. Сегодня 90% мирового риса производится в Азии, и для миллиардов людей эта культура обеспечивает 20% суточной нормы калорий.

Ведущий автор работы, Николас Готье, подчеркнул:

“Приспособление - это дорого, долго и далеко не всегда приятно.” - Николас Готье

Эти слова отражают сложность и затраты, связанные с адаптацией риса к меняющемуся климату. Важно понимать: для регионов, где рис составляет основу рациона, глобальное потепление несет прямую угрозу продовольственной безопасности. Даже существование так называемого «золотого риса», обогащенного витамином A, не решает проблему устойчивости к экстремальным температурам.

Несмотря на то, что ученые продолжают искать пути решения, вопрос адаптации остается открытым. Изменение климата ставит под удар не только саму культуру, но и благополучие миллиардов людей, зависящих от нее. Дальнейшие исследования в этой области критически важны для сохранения стабильности мирового продовольственного рынка.