Німецькі експерти назвали найкращу зернову каву

Оцінка зернової кави від Stiftung Warentest

Як повідомляє Radiotrek — Світ: Німецькі експерти Stiftung Warentest оцінили 21 сорт зернової кави, визначивши лідерів серед представлених варіантів. Найвищі оцінки отримали Segafredo Intermezzo з оцінкою 1,9 та Lavazza Espresso Italiano Cremoso з оцінкою 1,8. Згідно з результатами дослідження, Lavazza Espresso Italiano Cremoso посіла перше місце серед протестованих зразків.

Дослідження, проведене Stiftung Warentest, включало перевірку 21 різновиду кави в зернах, серед яких були шість сортів еспресо та п’ятнадцять сумішей кава крема, в тому числі органічні варіанти. Процес дегустації складав 55% від загальної оцінки, при цьому каву готували в автоматичній кавоварці без додавання молока та цукру, що забезпечило об’єктивність результатів.

Лабораторні перевірки та результати

Лабораторні перевірки зразків кави охоплювали вміст акриламіду, фурану, мінеральних олій та важких металів. У результаті дослідження не виявлено невідповідностей у позначенні 100% арабіка. Проте акриламід і фуран були присутні в усіх протестованих зразках, хоча всі виявлені речовини перебували в межах допустимих норм. Обидві марки, які стали лідерами за оцінками експертів, представлені на українському ринку.

Результати дослідження Stiftung Warentest можуть бути корисними для споживачів, які прагнуть обрати якісну каву. Враховуючи, що обидві лідерські марки доступні на українському ринку, покупці можуть спробувати їх безпосередньо для оцінки смакових якостей. Крім того, наявність акриламіду і фурану в допустимих межах свідчить про дотримання стандартів безпеки виробництва, що є важливим аспектом для споживачів, які дбають про своє здоров'я.