Новий біозасіб з бактерій та олій зупинить грибок, що знищує 80% врожаю какао

Порятунок шоколадної індустрії

Як повідомляє НВ — Техно: Нове дослідження, опубліковане в журналі Frontiers in Plant Science, демонструє обнадійливі результати у боротьбі з грибком Moniliophthora roreri, який спричиняє моніліоз какао-дерев. Ця хвороба є однією з найруйнівніших для какао в Латинській Америці і може призводити до втрати 70–80% врожаю какао-бобів. Дослідження пропонує натуральну емульсію на основі фенгіцину, ліпопептиду, виробленого бактеріями роду Bacillus, та ефірних олій як ефективний засіб проти цього патогену.

Лабораторні тести показали, що нова емульсія не лише пригнічує ріст міцелію грибка, але й блокує проростання його спор. Фенгіцин, що входить до складу емульсії, руйнує клітинні мембрани грибка, а ефірні олії, збагачені терпени та феноли, посилюють цей процес. Стабільна емульсія забезпечує рівномірне нанесення, зменшує леткість олій та продовжує захисний ефект.

Переваги натуральної емульсії

Традиційні хімічні фунгіциди, які часто використовуються для боротьби з грибковими захворюваннями, мають обмежену ефективність і можуть негативно впливати на довкілля та здоров'я людини. Водночас біологічні засоби контролю, такі як запропонована емульсія, знижують ризик резистентності патогенів та допомагають зберегти біорізноманіття ґрунтів.

Зараз дослідники планують перейти до наступного етапу - польових випробувань, щоб оцінити масштабованість виробництва, умови зберігання та вартість впровадження нового засобу.

Дослідження, яке має DOI 10.3389/fpls.2025.1731535, надає надію на зменшення втрат у шоколадній індустрії, яка має величезне значення для економіки Латинської Америки. Плоди какао, уражені хворобою, яку спричиняє гриб Moniliophthora roreri, показують масштаби проблеми, з якою стикаються фермери в регіоні. Фото плодів, уражених хворобою, належить Міріан Вільявісенсіо з CIBE-ESPOL.

Застосування натуральних біологічних засобів, таких як нова емульсія, може стати важливим кроком у стабілізації какао-індустрії, що страждає від численних загроз.

Це дослідження підкреслює значення інновацій у сільському господарстві та їх потенціал у зменшенні негативного впливу на довкілля в порівнянні з традиційними методами боротьби із шкідниками та хворобами. Успіх польових випробувань може відкрити нові можливості для фермерів та сприяти збереженню какао як важливого сільськогосподарського продукту в Латинській Америці.

У контексті нових досягнень у боротьбі з грибковими захворюваннями, важливо також звернути увагу на нещодавно виявлені генетичні лінії какао в Перу, які можуть стати основою для розвитку більш стійких сортів. Це відкриття може суттєво вплинути на майбутнє вирощування какао, зменшуючи ризики, пов'язані з хворобами та кліматичними змінами.