Пиццерия Napoli on the Road из Лондона снова возглавила европейский рейтинг
Заведение Napoli on the Road, расположенное в Лондоне, в третий раз подряд заняло первую строчку в списке лучших пиццерий Европы по версии гида 50 Top Pizza Europa. Ранее ни одному заведению не удавалось удерживать лидерство три года кряду. В обновленный путеводитель вошли 200 пиццерий из 35 стран Европы, которые были отмечены за высокое качество и уникальность.
Недавно Napoli on the Road открыла свою третью точку в районе Сохо. Руководит заведением Микеле Паскарелла, который делает ставку на сезонные продукты. Вот что он говорит:
“Наш подход строится вокруг времен года: весны, лета, осени и зимы. Мы берем только самые свежие сезонные ингредиенты, которые поставляются из Италии и от проверенных британских фермеров.” - Микеле Паскарелла
Другие заметные пиццерии в списке
Рейтинг 50 Top Pizza Europa также выделил несколько других заведений:
- На втором месте оказалась мадридская Baldoria под управлением Чиро Кристиано.
- Тройку лидеров замкнула французская IMperfetto из Пюто.
- Четвертую позицию занял лондонский ресторан 50 Kalò by Ciro Salvo.
В этом году составители решили расширить итоговый список до 60 заведений, что говорит о растущем интересе к пицце в Европе.
Больше всего пиццерий в гиде представлено от Испании — 29 заведений, а Франция может похвастаться 24 точками. Стоит отметить, что Италия в этот рейтинг не включена: для нее существует отдельный перечень лучших пиццерий.
Успех Napoli on the Road подчеркивает, насколько популярной становится пицца в Европе, а также важность качественных ингредиентов и сезонного подхода. Открытие новой локации в Лондоне свидетельствует о расширении бизнеса и стремлении удовлетворить спрос на изысканную пиццу. Увеличение числа участников рейтинга до 60 показывает, что интерес к гастрономическому опыту в этой сфере растет, что может побудить другие заведения повышать стандарты и внедрять инновации.
В то время как Napoli on the Road продолжает радовать своих поклонников, интерес к качественным заведениям в Европе растет. Неудивительно, что в этом году на пьедестале также оказался лучший бар континента, который привлек внимание ценителей — греки из Афин. Это подчеркивает разнообразие и высокий уровень гастрономической культуры в Европе.