Пилотное исследование: как время приема пищи влияет на когнитивные функции
На основном мероприятии Американского общества питания — конференции NUTRITION 2026 — эксперты Ратгерского университета и медицинского центра Rutgers-RWJ обнародовали итоги пилотного проекта. В нем изучалось, как ограничение периода еды сказывается на женщинах с лишним весом. В выборку вошли 47 участниц в возрасте от 50 до 79 лет. Им рекомендовали сократить ежедневную калорийность на 500 ккал. Через полгода представительницы обеих групп в среднем потеряли по 6,8 кг.
Разделение на группы и главные результаты
Всех участниц разделили на два коллектива. В первой оказались 26 женщин, которые придерживались узкого окна питания — менее девяти часов в сутки, в среднем 8,2 часа, чаще всего с 10:00 до 18:00. Вторая группа соблюдала привычный 12-часовой график. Как выяснилось, те, кто ограничивал время еды, заметно лучше справились с тестами на логику, пространственную ориентацию и запоминание.
- У группы с узким пищевым окном было меньше ошибок в проверках памяти.
- Скорость реакции и способность переключаться между задачами не изменились.
- Лучше всех показали себя те, кто заканчивал есть за четыре часа до сна.
Само по себе снижение веса полезно для мозга, однако ограничение пищевого окна усиливает этот положительный эффект.
Сью Шапсес, профессор
Авторы работы осторожны в выводах и подчеркивают: для окончательных заключений нужны более масштабные клинические испытания. Дальнейшие планы исследователей связаны с изучением того, как связаны циркадные ритмы, метаболизм и воспалительные процессы в организме.
Для русскоязычной аудитории эта тема особенно актуальна для тех, кто следит за весом и интересуется доступными методами питания. Представленные на NUTRITION 2026 данные говорят о том, что режим питания может влиять не только на физическую форму, но и на работу мозга. На фоне старения населения и роста числа людей с лишним весом такие результаты особенно значимы. Если более крупные исследования подтвердят находку, подходы к диетам для пожилых женщин могут существенно измениться.
В то время как исследование показало положительное влияние ограниченного окна приема пищи на когнитивные функции, ученые также выявили, что лишний вес может возвращаться после диет из-за особенностей работы мозга. Эти результаты подчеркивают важность комплексного подхода к контролю веса и его влиянию на здоровье.