Квадратные, без косточек, с желтой мякотью. Производители рассказали о арбузных экспериментах в Украине

Украинские аграрии и научные сотрудники активно экспериментируют с выведением и усовершенствованием новых сортов арбузов. Например, арбузы без косточек, или же вытянутой или квадратной формы. Об этом в интервью «Главкому» рассказали эксперты бахчевой отрасли.

По словам главы Нововоронцовской поселковой военной администрации Андрея Селецкого, ранее самыми популярными сортами херсонского арбуза были «Тавричанка» и «Туман».

«Тавричанка» – это огромные арбузы с белой косточкой. Но со временем они потеряли популярность, потому что люди перестали их покупать именно из-за цвета косточки, считая, что арбуз незрелый. «Туман» – небольшой, вытянутый, темно-зеленый плод без видимых полосок». Также ранее, еще со времен СССР, на Херсонщине одним из самых употребляемых сортов был «Астраханский», - рассказал Селецкий.

Глава администрации отмечает, что сейчас у херсонских аграриев уважением пользуются сорта «Кримсон» (Crimson, в переводе с английского малиновый) и «Продюсер», поскольку они не только вкусные, но и устойчивые к различным условиям транспортировки благодаря толстой коже. Селецкий добавляет, что аграрии общины экспериментируют с различными сортами, например, в этом году взялись вырастить сорта без косточек.

Тем временем научные сотрудники успешно работают над выведением новых сортов арбузов. Доктор сельскохозяйственных наук, заместитель директора Института овощеводства и бахчеводства Национальной академии аграрных наук Украины Оксана Сергиенко выделяет лучшие, по ее мнению, выведенные учеными Института овощеводства и бахчеводства и Днепропетровской исследовательской станцией: «Известный сорт «Фаворит» – вытянутой формы, он пользуется спросом как у производителей, так и у потребителей Харьковщины и Днепропетровщины. Назову и арбуз «Макс Плюс», вес которого может достигать 12 кг и который очень долго сохраняется, до 90 дней».

В институте вывели также экзотический сорт «Солнечное сияние», который имеет желтую мякоть; цвет самого плода – белый.

Что касается квадратных арбузов, то они ничем не отличаются от овальных или круглых, кроме формы. Это обычный арбуз, помещенный во время роста в соответствующую форму, объяснили эксперты. По их словам, такие арбузы в Украине никто не выращивает, так как формы являются проблематичными, а монетизация такой «диковины» сомнительна.

Напомним, в этом году площади под арбузами на Херсонщине увеличили в пять раз по сравнению с 2023 годом. Об этом во время брифинга сообщил первый заместитель начальника Херсонской ОВА Дмитрий Бутрий. Общая посевная площадь сельскохозяйственных культур на Херсонщине будет в пределах 153 тыс. гектаров.

В то же время освобожденная часть Херсонщины уже второе лето дает стране арбузы. Но если до большой войны область поставляла на внутренний рынок треть этой бахчевой культуры, то ныне объемы значительно сократились, заявила заместитель директора Института овощеводства и бахчеводства Национальной академии аграрных наук Украины Оксана Сергиенко.

Напомним, что украинские производители арбузов бьют тревогу из-за стремительного падения цен на свою продукцию. Низкий спрос и аномальная жара приводят к массовой порче урожая, а цены опустились до 10-18 грн/кг, что на 40% ниже, чем неделю назад. 

Читайте также:

• Премиальные сорта, химикаты и газовая камера. Как устроен бизнес на черешне
• Арбуз как символ палестинской пропаганды: его история и значение
• Уже можно! Высокий сезон арбузов: цены, сорта и нитраты