Овощи, фрукты, мясо, молоко, крупы, хлеб: как могут измениться цены на продукты осенью

Несмотря на приятные сюрпризы летнего ассортимента и относительную доступность продуктов, украинцы с беспокойством ожидают наступления осени. Опасения вызывает то, что стоимость продуктов могут повлиять повышение акцизов на топливо или возможные перебои с электроэнергией. Кроме того, ранее сообщалось об угрозе дефицита хлеба и прогнозировалось резкое подорожание кофе в Европе и шоколада.

Об этом говорится в статье ZN.

Особенностью летнего сезона 2024 года стала жара, которая заставляла производителей и торговые точки мгновенно реагировать, корректируя цены, особенно на фоне отключений электроэнергии.

Арбузы, неотъемлемый атрибут лета, в этом году порадовали не только своим видом, но и ценами. После сложного 2022 года и дорогого прошлого сезона, омраченного разрушением Каховской ГЭС, сезон 2024 года продемонстрировал невероятную способность предпринимателей адаптироваться к новым условиям. В Киеве цены на арбузы начинаются от 9 грн./кг, что, по словам оптовиков, является самым низким показателем за последние три года.

Овощи и фрукты

Ассортимент овощей и фруктов также не вызывает нареканий, однако цены на них очень разнообразны. Баклажаны можно найти по цене 15-20 грн/кг как в магазинах, так и на рынках. Кабачки в магазинах стоят около 30 грн/кг, а на рынке можно найти и за 15 грн/кг.

Капуста белокочанная значительно подорожала по сравнению с концом июня, достигнув в столице 30-33 грн./кг, что втрое выше, чем в начале лета. Средняя цена по стране составляет 12,75 грн./кг.

Огурцы удивляют своей ценой: качественная продукция стоит до 70 грн/кг, тогда как менее качественный товар можно найти по 20-30 грн/кг. Томаты доступны в широком ассортименте, в среднем по 25-30 грн/кг, но сортовые помидоры могут стоить от 40 грн/кг и выше.

Картофель демонстрирует средние цены около 20 грн/кг. Цены на лук колеблются в районе 12-15 грн/кг.

Мясо, яйца и молочные продукты

Цены на мясо остаются высокими. Говядина подорожала с 251,6 грн/кг в начале года до 270 грн/кг. Свинина, напротив, немного подешевела – с 185 грн./кг до 177 грн./кг. Куриное мясо (тушка) снизилось в цене на 3 грн., до 87 грн./кг.

Молочные продукты также показывают тренд к подорожанию. Молоко жирностью 2,5% возросло в цене на гривну за литр с начала года, достигнув в среднем 39 грн./л. Сливочное масло продолжает лидировать по темпам роста цен, достигнув 81 грн. за пачку 200 грамм по сравнению с 75,65 грн. в январе.

Сахар и масло

Цены на сахар, несмотря на достаточное предложение, продолжали расти летом. На начало августа средняя цена в Украине составила 34,8 грн./кг, тогда как в начале года была 32,2 грн./кг.

Подсолнечное масло также перешло в категорию трудно прогнозируемых товаров. Средняя цена по Украине составляет 60 грн/литр.

Зерно и хлебобулочные изделия

Цены на крупы, особенно гречку, начали расти. Если раньше гречка стоила 22 грн/кг, то на начало августа цена поднялась до 27-39 грн/кг.

Мука в июле подорожала более чем на 50 копеек за килограмм. Это вызывает рост цен на хлеб. Средняя цена хлеба из муки первого сорта по стране составляет 38,35 грн./кг, тогда как в начале года была 35,72 грн./кг. Для сравнения, в июле 2023 года килограмм хлеба стоил 34,9 грн. Батон весом 500 грамм летом 2024 стоит 24,6 грн., тогда как летом 2023 его цена составляла 22,38 грн.

Чего ожидать

Период с сентября по ноябрь 2024 года обещает быть неоднозначным. Ожидается кратковременное снижение цен на некоторые овощи, за которым последует повышение, особенно на качественный товар.

Предприниматели предупреждают, что запас прочности у них истощен, и потребителям следует быть готовыми к тому, что повседневные продукты могут подорожать на 20-30%. Осень 2024 года обещает быть непростой для украинских потребителей, но точные прогнозы делать пока что рано.

Отметим, ранее сообщалось, что Национальный банк прогнозирует ускорение инфляции в ближайшие кварталы из-за ряда факторов, включая дефицит электроэнергии и нехватку рабочей силы. Однако, ожидается, что инфляция останется умеренной – на уровне 8,2% к концу 2024 года.