Влада Сингапура одобрила некоторые виды насекомых как еду – CNN

Государственное продовольственное агентство Сингапура объявило об одобрении 16 видов съедобных насекомых для продажи и потребления в стране. Об этом сообщает CNN.

Решение сразу же вступило в силу, позволяя импортировать насекомых и продукты из них как безопасные для потребления. Среди одобренных видов есть саранча, кузнечики, мучные черви и несколько видов жуков. Этих насекомых могут использовать как для потребления человеком, так и для корма животным.

В то же время насекомых нельзя собирать в дикой природе. Для реализации необходимо предоставить документальное подтверждение того, что они выращиваются в регулируемых условиях.

CNN обратился в агентство за дополнительными комментариями по поводу новых правил. В таких странах как Мексика, Таиланд и Камбоджа, насекомые уже являются популярным деликатесом. Местные шеф-повара и рестораны экспериментируют с различными способами добавления насекомых в блюда, например солёные яичные крабы с суперчервями.

Государственное продовольственное агентство Сингапура разработало нормативную базу по насекомым как пищевым продуктам, которая устанавливает указания для их одобрения, добавили в агентстве.

Также исследователи зафиксировали более 2100 съедобных видов насекомых, богатых витаминами, минералами и белком, что является стабильной альтернативой традиционному скоту, который производит метан. Согласно отчету Всемирного экономического форума за 2022 год, «насекомые являются недооценённым источником белка и способом борьбы с изменением климата».

К слову, последствия изменения климата создают благоприятные условия для комаров на все больших территориях. Французские органы здравоохранения предупреждают о риске завезённых случаев лихорадки денге накануне Олимпийских игр из-за продолжающегося всплеска вируса в Америке.

Читайте также:

• В Сингапуре впервые за 20 лет казнена женщина
• В Сингапуре мужчина выиграл $4 млн в казино и умер от волнения (видео)