Святковий набір подорожчав на 11%: які продукти стрімко дешевшають

Зміни в цінах на продукти харчування в Україні

Як повідомляє ХВИЛЯ: Напередодні свят в Україні відзначено суттєві зміни в цінах на продукти харчування. Набір із 12 пісних страв у середньому коштує 913,57 грн, що на 11% дорожче, ніж у минулому році. У той же час, деякі основні овочі стрімко дешевшають, що створює певні можливості для споживачів.

Овочева дефляція та її наслідки

Овочева дефляція: час готувати вінегрет. Ціни на:

• капусту знизились на 73%
• моркву – на 63%
• картоплю – на 54%

Це дозволяє приготувати традиційні страви, такі як вінегрет, за значно нижчими витратами. Наприклад, вареники з капустою подешевшали на 47%, а картопля з часником – на 40%. Також пісний борщ та вінегрет подешевшали на 18%.

Головні антирекорди сезону стосуються не лише овочів. Індекс куті зріс на 37%, що вказує на подорожчання певних інгредієнтів. Ціни на:

• горіхи зросли на 60%
• мед на 40%
• сухофрукти для узвару: яблука подорожчали вдвічі, чорнослив та груші на 140-168%

Ціна м'ясного борщу зросла на 27% і становить 196 грн, а свинина подорожчала на 7%, сало на 16% (272 грн за кг).

М’ясо, риба та делікатеси також не залишаються осторонь від цінових змін. Оселедець і хек подорожчали на 24-25%. Крім того, ціна сирної нарізки становить 700 грн, що на 40% більше, ніж раніше. Ціна яєць досягла 81,6 грн за десяток, що на 10% більше, ніж у минулому грудні. Таким чином, споживачі відчувають на собі зростання цін на ряд продуктів, у той час як деякі овочі продовжують дешевшати.

Зміни в цінах на продукти харчування в Україні можуть вплинути на споживчі звички населення під час свят. Дефляція на овочі може зменшити витрати на традиційні страви, проте зростання цін на інші ключові інгредієнти, такі як горіхи та мед, вказує на те, що загальний бюджет для святкових страв може залишатися під тиском. Споживачам варто уважно планувати свої витрати, враховуючи ці коливання цін.