Як визначити свіжість яєць за 3 хв.: запам'ятайте ці способи

Є кілька спрощених способів перевірити свіжість яєць вдома, щоб запобігти отруєнню.

Одним з перевірених методів є водний тест. Це вимагає наповнити склянку водою і м'яко опустити яйце в неї. Якщо яйце потоне на дно і ляже горизонтально, це означає, що воно свіже. Але якщо воно піднімається або стає вертикально, то це означає, що воно вже не свіже.

Також можна перевірити свіжість яєць за допомогою їхнього шуму при трясці. Якщо при струскуванні яйце видає звук, то це свідчить про його свіжість. Свіжі яйця зазвичай мають слабкий шум. З іншого боку, якщо яйце мутне, то це може свідчити про його низьку якість.

Якщо яйця вже прострочені, то їх вживання може бути небезпечним для здоров'я. Старі яйця можуть бути піддані розкладанню, що сприяє розмноженню бактерій, наприклад сальмонели. Симптомами харчового отруєння можуть бути діарея, блювота та біль у животі.

Для уникнення проблем з простроченими яйцями, рекомендується зберігати їх у холодильнику і завжди звертати увагу на дату упаковки. У разі сумнівів, краще відмовитися від вживання таких яєць.

При покупці яєць також слід звертати увагу на їх зовнішній вигляд. Необхідно уникати придбання яєць з тріснутою шкаралупою, оскільки на ній можуть бути шкідливі бактерії, які потрапляють у сироватку.

Маркування яєць залежить від категорії. Найчастіше обговорюється питання про яйця С0 або С1. Яйця С1 вважаються кориснішими, оскільки кури, які виробляють такі яйця, мають можливість рухатися вільно і гуляти на вулиці. Опускаючи яйце у холодну воду, можна перевірити його якість. Якщо яйце залишається на дні, це свідчить про його свіжість, а якщо воно спливає - воно псується.