Зміни на ринку м'яса в Україні
Україна в січні-листопаді 2025 року збільшила експорт баранини і козлятини, а також імпорт свинини, що свідчить про значні зміни на ринку м'яса. У зазначений період експортовано 185 тонн баранини і козлятини, що на 35% більше у порівнянні з аналогічним періодом 2024 року. У грошовому еквіваленті експорт зріс на 44,5% і склав $711 тис. Варто зазначити, що 99,3% української баранини і козлятини купували Об'єднані Арабські Емірати.
Імпорт свинини в Україні
Водночас, в Україні в січні-жовтні 2025 року імпортовано 24,295 тис. тонн свинини на суму $61,554 млн. Порівняно з аналогічним періодом 2024 року, імпорт свинини зріс у 11,5 разів. Основними постачальниками свинини в Україну стали:
- Данія – 58,62% імпорту на суму $36,08 млн
- Польща – 18,29% на $11,26 млн
- Нідерланди – 8,54% на $5,26 млн
Середня споживча ціна свинини у листопаді 2025 року становила 242,97 грн за кілограм. Вона була на 4% нижча, ніж у жовтні 2025 року, однак у порівнянні з жовтнем 2024 року ціна свинини зросла на 32,5%. Ці зміни на ринку м'яса свідчать про динаміку попиту та пропозиції в Україні.
Зростання експорту баранини і козлятини в Україні, в першу чергу, свідчить про збільшення попиту на ці продукти з боку зовнішніх ринків, зокрема Об'єднаних Арабських Еміратів. Водночас, різкий підйом імпорту свинини, зокрема з Данії, говорить про зміни в внутрішньому споживанні та можливі проблеми з виробництвом свинини в Україні. Такі тренди можуть вказувати на необхідність адаптації українських виробників до нових вимог ринку та зміни в споживчих вподобаннях населення.