Изменения на рынке мяса в Украине
Украина в январе-ноябре 2025 года увеличила экспорт баранины и козлятины, а также импорт свинины, что свидетельствует о значительных изменениях на рынке мяса. В указанный период было экспортировано 185 тонн баранины и козлятины, что на 35% больше по сравнению с аналогичным периодом 2024 года. В денежном эквиваленте экспорт вырос на 44,5% и составил $711 тыс. Стоит отметить, что 99,3% украинской баранины и козлятины покупали Объединенные Арабские Эмираты.
Импорт свинины в Украине
Тем временем, в Украине за январь-октябрь 2025 года импортировано 24,295 тыс. тонн свинины на сумму $61,554 млн. По сравнению с аналогичным периодом 2024 года, импорт свинины вырос в 11,5 раз. Основными поставщиками свинины в Украину стали:
- Дания – 58,62% импорта на сумму $36,08 млн
- Польша – 18,29% на $11,26 млн
- Нидерланды – 8,54% на $5,26 млн
Средняя потребительская цена свинины в ноябре 2025 года составила 242,97 грн за килограмм. Она была на 4% ниже, чем в октябре 2025 года, однако по сравнению с октябрем 2024 года цена свинины выросла на 32,5%. Эти изменения на рынке мяса свидетельствуют о динамике спроса и предложения в Украине.
Рост экспорта баранины и козлятины в Украине, в первую очередь, свидетельствует о увеличении спроса на эти продукты со стороны внешних рынков, в частности Объединенных Арабских Эмиратов. В то же время, резкий подъем импорта свинины, в частности из Дании, говорит об изменениях во внутреннем потреблении и возможных проблемах с производством свинины в Украине. Такие тренды могут указывать на необходимость адаптации украинских производителей к новым требованиям рынка и изменениям в потребительских предпочтениях населения.