Фісташки та якість сну: що кажуть науковці про триптофан і фітомелатонін

Між міфом та наукою. Експерти оцінили реальну користь фісташок для міцного сну

Як повідомляє НВ — Техно: Науковці продовжують досліджувати вплив фісташок на якість сну, зокрема, завдяки вмісту триптофану, фітомелатоніну та інших поживних речовин. Порція фісташок вагою 28,3 грама містить близько 71 міліграма триптофану, а також може містити від 0,074 до 18,7 мікрограма фітомелатоніну. Однак, наразі немає точних даних про ефективність фісташок як засобу для покращення сну, і тривають клінічні дослідження, підтримувані організацією American Pistachio Growers.

Фісташки поєднують кілька поживних речовин, пов’язаних із фізіологією сну, зокрема триптофан, магній і вітамін B6. Триптофан є незамінною амінокислотою, що бере участь у синтезі серотоніну та мелатоніну. Проте, як зазначила експертка Марі-П'єр Сент-Онж:

"Фісташки цікаві для науки тим, що поєднують у собі одразу кілька поживних речовин, пов’язаних із фізіологією сну."

Водночас фахівці зауважують, що споживання фісташок не означає автоматичного зростання рівня мелатоніну в мозку. На цей процес впливають такі фактори, як всмоктування, метаболізм і проходження речовин через гематоенцефалічний бар'єр. Себнем Унлюіслер, інший експерт, порівнює фісташки з індичкою, яйцями чи гарбузовим насінням, стверджуючи, що "фісташки не є винятково концентрованим джерелом триптофану".

Щодо фітомелатоніну, його вміст у фісташках нестабільний і може варіюватися від партії до партії. При прийомі мелатоніну у вигляді добавок зазвичай споживають від 1 до 5−6 міліграмів на добу. За словами Унлюіслер:

"Потенційна користь фісташок полягає скоріше в синергії поживних речовин, поліфенолів та їхній взаємодії з мікробіомом кишечника, аніж у самому лише мелатоніні."

Незважаючи на можливі переваги фісташок, фахівці радять при хронічних проблемах зі сном звертатися до лікарів. Таким чином, фісташки можуть стати корисним елементом раціону, але не є специфічним лікуванням безсоння. Наукові дослідження тривають, і результати можуть пролити більше світла на цю тему.

Вивчення впливу фісташок на якість сну підкреслює важливість комплексного підходу до харчування та здоров'я. Хоча фісташки можуть містити корисні компоненти, їх споживання не є панацеєю для покращення сну. Важливо, щоб споживачі усвідомлювали, що проблеми зі сном можуть мати безліч причин і потребують індивідуального підходу. Тому, незважаючи на цікаві результати досліджень, консультація з медичними фахівцями залишається ключовою у вирішенні питань, пов’язаних із сном.

Окрім фісташок, важливу роль у покращенні якості сну відіграють й інші поживні речовини, такі як магній та мелатонін. Дослідження показують, як ці елементи можуть впливати на ваш сон та які помилки слід уникати при їх використанні для досягнення кращих результатів.