Масниця 2024: найкращі рецепти начинок для млинців

У переддень Великого посту святкують Масницю. Це свято символізує закінчення зими і настання весни. У багатьох країнах його відзначають гуляннями, ярмарками і святковим столом з млинцями. "Главком" пропонує найсмачніші рецепти начинок для млинців.

Начинка з сиром та шпинатом

Інгредієнти:

• Часник (дрібно нарізаний);
• Шпинат (відварений та добре відціджений);
• Сир фета або рікотта;
• Сіль та перець на свій смак;
• Олія для смаження;
• Додаткові інгредієнти на свій смак (наприклад, кунжут або горіхи).

У мисці змішати часник, шпинат і сир. Розподілити начинку по підсмажених млинцях. Згорнути млинці в рулет і підсмажити з обох сторін до золотисто-коричневого кольору. Подаємо млинці гарячими.

Начинка з курячим філе та грибами

Інгредієнти:

• Куряче філе (подрібнене на шматочки);
• Гриби (нарізані);
• Цибуля (нарізана);
• Сметана або вершки;
• Сіль та перець на смак;
• Олія для смаження.

На сковороді обсмажити куряче філе до золотистого кольору, додати гриби і цибулю, обсмажити до м'якості. Додати сметану або вершки, сіль і перець за смаком. Розподілити начинку по млинцях, згорнути і подавати.

Лимонна начинка з творогом

Інгредієнти:

• Творог;
• Лимонний сік та цедра;
• Цукор;
• Ванільний екстракт або цукрова пудра (на смак).

Змішати творог з лимонним соком, цедрою і цукром. Додати ванільний екстракт або цукрову пудру за смаком. Розподілити цю суміш по млинцях, згорнути і прикрасити лимонною цедрою або цукровою пудрою перед подачею.